A 100 legjobb indiai recept

Szerkesztő

Kistarcsa

'Toró Elza: A 100 legjobb indiai recept ' összes példány

Kiadó:	STB Könyvek Könyvkiadó Kft
Kiadás helye:	Kistarcsa
Kiadás éve:	2007
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	80 oldal
Sorozatcím:	A 100 legjobb
Kötetszám:	84
Nyelv:	Magyar
Méret:	20 cm x 14 cm
ISBN:	963-7435-94-8

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

Nehéz feladat az indiai konyháról szép, kerek, egységes képet adni, mert ezen a kontinensnyi területen nagyon sokfajta nép, vallás, szokás uralkodik, ami mind meghatározza az étkezés hozzávalóit,... Tovább

Tartalom

Előszó	5
Ananászos rizs	64
Ánizsos csatni	61
Banános csirkesaláta	58
Barackcsatni	58
Báránycurry	13
Bárány csicseriborsóval	15
Báránykorma	9
Citromos rizs	65
Currys csirkepiláv	19
Currys marhahús burgonyával	36
Csapati	10
Csicseriborsó saláta	54
Csirke indiai módra	16
Csirke kardamommal	20
Csirke mandulaszószban	42
Csirkefodornyársak	33
Csirkepiláv	14
Csirkesakuti	72
Datolyás-magos csemege	68
Diós-mandulás finomság	72
Édes Lassi	70
Édes-savanyú bárány	17
Édes-savanyú krémleves	62
Édes-savanyú sertéshús	70
Fűszeres báránypecsenye	32
Fűszeres padlizsánkrém	46
Gazdag csirkecurry	24
Gazdag csirketál	32
Gyümölcsös payasam	34
Hagymás paraj	50
Hagymás-lencsés burgonyacurry	42
Hal-curry	40
Hideg uborkaleves	62
Húsos burgonya-curry	14
Húsos lángos	11
Illatos tejlabdacsók	66
Indiai paprikáskrumpli	45
Indiai tea	65
Ital szárított gyömbérből	8
Ízletes kukoricasaláta	51
Jeges mangóturmix	27
Joghurtos fűszeres bárány	38
Joghurtus gyümölcssaláta	68
Kardamomos mangóturmix	18
Kardamomos sajtfalatok	64
Karfiolpakora	53
Kasmíri báránypecsenye	27
Kele halava	71
Kesudiós szamósza	55
Kókuszos csirkebecsinált	8
Laktató káposztatál	50
Lencsedahl	63
Majorannás sertésfalatkák	21
Mandulás húsgombócok curryszószban	26
Mandulás vegyes főzelék	44
Mangócsatni	59
Mangófagylalt	74
Marhahúsos padlizsánbiriáni	28
Mazsolás rizs	67
Nán	10
Őszi csatni	60
Padlizsán mustárszószban	54
Padlizsános marhabélszín zöld curryvel	36
Padlizsánsaláta fűszeres joghurttal	52
Paradicsomos báránycurry	41
Paradicsomos csípős mártás	60
Paradicsomos curry	43
Petrezselymes saláta	47
Pikáns báránycurry	74
Pikáns marhacurry	37
Pikáns sárgabarackcsatni	56
Piros curry	39
Pisztácia-mandula hűsítő	20
Pisztráng hagymaszószban	44
Puri	9
Rogan josh	18
Roti	12
Sabzi	48
Spenótos bárány	34
Spenótos rizs	63
Sült fagylalt	25
Sült rizs	66
Sült-főtt kofta	40
Szezámmagos burgonyacurry	48
Színes karfiolsaláta	57
Tandoori csirke	31
Tandoori panír	46
Tápláló saláta mentás joghurttal	30
Thandai	22
Üdítő fűszeres joghurt	73
Ünnepi csirkebiriáni	22
Ürüragu indiai módra	38
Vagdalt indiai módra	28
Vaníliás banánturmix	69
Zöldalmacsatni	61
Zöldborsós piláv	49
Zöldséges malaccurry	35
Zöldséges szamósza	12
Zöldségkofta	52
Zöldségpakora mangócsatnival	56
Szemelvények sorozatunkból	75