A 100 legjobb házi savanyúság

Mindennapi és különleges receptek nemcsak ínyenceknek

Szerkesztő

Grafikus

Kistarcsa

'Toró Elza: A 100 legjobb házi savanyúság ' összes példány

Kiadó:	Sajgó és Társa Bt.
Kiadás helye:	Kistarcsa
Kiadás éve:	2000
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	80 oldal
Sorozatcím:	A 100 legjobb
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	20 cm x 14 cm
ISBN:	963-9266-00-0

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Kell-e mindig savanyú	3
Almapaprika káposztával töltve	5
Babgulyás	5
Bazsalikomos borecet	6
Birsalma ecetesen	6
Céklasaláta	7
Cukkini fokhagymásan	7
Cukkini-paprika saláta	8
Csalamádéval töltött káposzta	8
Csemegeuborka	9
Cseresznyepaprika ecetesen	9
Csiperke savanyúan, hagymával	10
Csípős borsos ecet	11
Csudajó csalamádé	11
Ecetes alma	12
Ecetes torma	12
Egyszerű tárkonyecet	13
Édes-savanyú cukkini	13
Édes-savanyú paradicsom	14
Fehér bab üvegben	14
Finom fűszeres ecet	15
Finomság a Földközi-tenger partjáról	15
Fokhagyma vörösborban	16
Fokhagymás ecet	16
Fokhagymás zellersaláta	17
Fűszeres borecet	17
Fűszeres házi mustár	18
Gazdag vegyes savanyúság	18
Gombasaláta	19
Gyömbéres sárgarépakockák	19
Gyöngyhagyma ecetesen	20
Gyümölcsös őszi savanyúság	20
Hagymás pritaminkrém	21
Hagymás savanyú cukkini	21
Hagymás uborkasaláta	22
Házias salátaecet	22
Házi savanyú káposzta	23
Kapor ecettel	23
Kapor mézzel	24
Kapros gombasaláta	24
Karfiolsaláta Mariska nénitől	25
Karfiol télire	25
Karfiol tüzesen	26
Káposztasaláta	26
Káposztával töltött paprika	27
Ketchup a javából	27
Ketchup ízletesen	28
Koktélparadicsom ecetesen	28
Kovászos cukkini	29
Kovászos uborka szőlővel	29
Kukoricasaláta	30
Különösen jó savanyúság	31
Lecsó egyszerűen	31
Lilahagyma-püré	32
Manyika mézes uborkája	32
Marinált csiperke	33
Marinált mustáros zöldség	33
Marinált paprika egyszerűen	34
Marinált pritaminpaprika	34
Mustármagos uborka	35
Mustáros meggy	36
Mustos tök Rákospalotáról	36
Narancsos mustár	37
Nyári kovászos uborka	37
Olajos fokhagymagerezdek	38
Ördöngös alma savanyúan	38
Padlizsánkrém	39
Paradicsomos gomba	39
Paprikás paradicsompüré	40
Patisszon kaprosan	40
Patisszon ételízesítő	41
Pritaminpaprika káposztával töltve	41
Ráckevei vegyes savanyú	42
Ropogós-ecetes uborka	42
Rozmaringos ecet zöldborssal	43
Sanyi-féle savanyúság	43
Savanyú gomba	44
Savanyú karfiol hidegen	44
Savanyúság görögdinnye-héjból	45
Savanyú spárga	46
Sóban eltett salátauborka	46
Sóska télire	47
Spárga gőzölve	47
Tanyasi ecetes zöldség	48
Tárkonyos gyöngyhagyma	48
Tormás almasaláta	49
Tormás ecet	50
Tölteni való paprika	50
Tüzes paradicsompüré	51
Uborka ecetesen	51
Vegyes savanyúság	52
Vegyes zöldségsaláta	52
Vöröshagymakrém	53
Vöröshagyma marinálva	53
Zeller és sárgarépa paprika	54
Zellersaláta	55
Zöldbab hagymásan	55
Zöldbab fokhagymásan	56
Zöld dinnye ecetesen	56
Zöldparadicsom tüzesen	57
Tárgymutató	59
Időmutató	61
Miből, mit, mikor készíthetsz?	65
Ételeid sava-borsa: a fűszerezés	69