A 100 legjobb gabona- és zöldségétel wokban

Mindennapi és különleges recept nem csak ínyenceknek

Szerkesztő

Kistarcsa

'Cserjés Panka: A 100 legjobb gabona- és zöldségétel wokban ' összes példány

Kiadó:	STB Könyvek Könyvkiadó Kft
Kiadás helye:	Kistarcsa
Kiadás éve:	2004
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	80 oldal
Sorozatcím:	A 100 legjobb
Kötetszám:	26
Nyelv:	Magyar
Méret:	20 cm x 14 cm
ISBN:	963-9266-38-8

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Múltból a jövőbe	5
Amit a wokról tudni kell	6
Ghí készítése	7
Levesek
Vegyes-leves	8
Szeitánragu árpagyönggyel	8
Szeitán gulyás	9
Csicsóka krémleves	10
Kukoricaleves üvegtésztával	10
Sárgarépa krémleves	11
Burgonyaleves hajdinával	12
Brokkoli krémleves	12
Zöldségerőleves darakockával	13
Spárgaleves	14
Gesztenyés birsalmaleves	14
Főételek
Zöldséges szeitáncsíkok üvegtésztával	15
Brokkolis bab	16
Lecsó tökkel, cukkinival	16
Padlizsános lecsó szójavirslivel, kusz-kusszal	17
Ratatouille	18
Tejszínes-citromos karfiol	18
Sólet - füstölt tofuval, gabonacsemegével	19
Szeitán - brassói módra	20
Sárgarépás egytál tönköllyel, tofuval	20
Mandulás zöldségtál	21
Fűszeres gomba vegyes gabonával	22
Színes zöldségtál tönköllyel	22
Paradicsomos bab	23
Gombás babragu	24
Kakukkfüves zöldségtál	24
Babos tál szeitánnal, spanyol módra	25
Törökös zöldségtál	26
Mandulás zöldségtál jázminrizzsel, tofuval	26
Fűszeres sütőtökragu	27
Csíráztatott lencse-búza tál	28
Sült gomba szójacsírával	29
Zöldborsós-kukoricás gombaragu	29
Tejszínes-paradicsomos gombaragu	30
Bazsalikomos gomba tönköllyel	30
Zöldséges barnarizs	31
"Délies" zöldségtál	32
Ratatouille burgonyával, füstölt gabonacsemegével	32
Keleties ratatouille	33
Mexikói paprikás burgonya	34
Árpagyöngyös őszi zöldségtál	34
Zöldbabos rozs	35
Párolt zöldborsó karalábéval	36
Párolt zöldség "négyes" mandulapálcikával	37
Téli káposztás egytál	38
Gyöngyhagymás sárgarépa	38
Magyaros lencsetál	39
Szeitánszelet sütőtökkel	40
Káposztás szeitáncsíkok	40
Gabonás lencsetál	41
Tofus burgonyás zöldségtál	42
Tavaszi spárgatál	42
Majoránnás tofu	43
Zöldpaprikás szójacsíra	44
Tésztás zöldségtál	44
Hagymás cukkinikarikák	45
"Bácskai" rizses szeitán	46
Patisszonos zellerragu	46
Mustáros-fokhagymás tofusült	47
Fűszeres, petrezselymes burgonya tökkel	47
Sült szeitáncsíkok	48
Zöldséges gabonafasírt	48
Rántott szeitánszelet	49
Gabonák
Búza	50
Tönköly	50
Barnarizs	50
Vadrizs	51
Kukorica	51
Kása	51
Árpa	52
Zab	52
Rozs	53
Köles	53
Hajdina	53
Búza-, tönköly- vagy durumdara	54
Kusz-kusz	54
Bulgur	54
Szeitán (búzahús) készítése	55
Pelyhek	56
Mandulás brokkoli-saláta	56
Gyöngyhagymás babsaláta	57
Olaszos rizssaláta	58
Színes zabsaláta	58
Mexikói kölessaláta	59
Sárgarépás barnarizs-saláta	60
Árpapehely-saláta	60
Töltött paradicsom	61
Töltött pritaminpaprika	62
Párolt karfiolsaláta	63
Desszertek
Köles-desszert aszalt gyümölcsökkel	62
Almás zabpehely	64
Mákos bulgur	64
Daradesszert	65
Mazsolás sárgarépa	65
Gyümölcsös zabkorpa	66
Gyümölcsos rizsszelet	66
Mákos golyók	67
Eperkrém	67
Almás-fahéjas kukoricaszelet	68
Olvasóink küldték
Élesztőpástétom	69
Humuszkrém	70
Árpaétel	70
Ázsiai rizses tofu	71
Hajdinagombócka	72
Húsvéti szójasonka	72
Zellerropogós zöldséges gabonakásával és zsályamártással	73
Milánói szójás makaróni	74
Rizses tökfőzelék	74
Sárgarépás bulgur	75
Paradicsompasztás szendvicskrém	76
Élelmiszerek energiatartalma	77