A 100 legjobb fokhagymás recept

Szerkesztő

Kistarcsa

'Mózes István Miklós: A 100 legjobb fokhagymás recept ' összes példány

Kiadó:	STB Könyvek Könyvkiadó Kft
Kiadás helye:	Kistarcsa
Kiadás éve:	2010
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	80 oldal
Sorozatcím:	A 100 legjobb
Kötetszám:	76
Nyelv:	Magyar
Méret:	21 cm x 15 cm
ISBN:	978-963-9266-78-0

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Előszó	5
Fokhagyma és tudomány	6
Fokhagyma és történelem	6
Fokhagyma és egészség	7
Keresőszolgálat	8
Konyhatechnika	10
Reggelik, egytálételek
Barna rizs fokhagymával	59
Bruscheta	72
Fabada	54
Fokhagymás burgonyatorta	62
Fokhagymás rizspuding	61
Pásztortál	71
Sült bárányborda articsókával	24
Sült fokhagymás borsópüré	14
Tepsis fasírt sült krumplival	38
Zöld barátfüle	35
Előételek
Fokhagymás csirkesaláta	54
Fokhagymás cukkinikrém	60
Fokhagymás garnéla	16
Fokhagymás pirítós	29
Fokhagymás tavaszi tekercsek	16
Fokhagymával és rozmaringgal töltött gomba	64
Görög halikrakrém	73
Nizzai saláta	50
Sajtos-fokhagymás kenyér	61
Skordalia	12
Spenótos börek	36
Sült fokhagyma	12
Sült fokhagyma kecskesajttal	13
Sült paradicsom olívabogyóval	15
Sült paprika-saláta juhtúróval	70
Sült rókagomba	29
Toszkán szalonnakrém	73
Levesek
Bakonyi pandúrleves	57
Francia fokhagymaleves	18
Gazpacho	41
Kaszáslé	75
Mrs. Garlic fokhagymáslevese	19
Pista bácsi levese	68
Téli fokhagymakrémleves	26
Vásárhelyi libaleves	67
Húsételek
Argentin marhabecsinált	51
Boros, chilis csirkemell	49
Citromos báránypecsenye	58
Fokhagymás bárány-barbecue	20
Fokhagymás bélszínszeletek	21
Fokhagymás csirke adobo	22
Fokhagymás pecsenye	50
Fokhagymás-rozmaringos gyöngytyúk	63
Fokhagymás kecskesült	76
Grillezett ropogós oldalas	74
Hagymás máj	42
Japán pörkölt	46
Kasmíri báránypecsenye	55
Keleti bárányragu	28
Küküllő menti tokány	46
Marhavese tokaji aszúval	43
Ökörhátszín spanyolosan	45
Pácolt fokhagymás csirke	25
Szerelmesek szelete	22
Sült csirkemáj	32
Tyúkgulyás	48
Töltött kelkáposzta	56
Hal, rák, kagyló
Borban főtt folyami rák	42
Fokhagymás pisztráng	76
Hagymás-paradicsomos sült szardínia	75
Harcsa babérszószban	44
Rizsborban főtt fokhagymás kagyló	18
Tőkehal sütve-rázva	77
Zöldségételek, saláták
Fokhagymás babtál	30
Katalán saláta	78
Kenyérsaláta	62
Padlizsánsaláta törökösen	32
Padovai zöldségtál	65
Paprikasaláta	70
Párolt spenót joghurtos öntettel	40
Sült padlizsán isztambuli módon	31
Sült paprika fokhagymával	34
Sült vegyes zöldség fokhagymával	60
Tüzes téli tök	66
Tzaziki (görög saláta)	72
Mártások, szószok, pácok
Cseresznyepaprikás fokhagymapác	39
Ecetes fokhagyma	68
Fokhagymamártás	37
Fokhagymás-chilis mártogatós	13
Fokhagymás-mustáros pác	52
Fokhagymaszósz	53
Fokhagymás zöldbabmártogatós	78
Fokhagymazselé	47
Híg fokhagymamártás	38
Kapros-fokhagymás uborkamártás	23
Különleges fokhagymás szósz	33
Tejszínes-sajtos fokhagymamártás	53
Thai mártás	37
Zsemlemártás	44
Egyebek
Abált szalonna	45
Burgonyás fokhagymakrém	27
Disznósajt	69
Fokhagymafagylalt	52
Fokhagymás mézszirup	74
Fokhagymás pirított tökmag	17
Fokhagymás sajtkrém	26
Garli Mary	58
Pikáns sajtkrém	66