kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát
Kiadó: | STB Könyvek Könyvkiadó Kft |
---|---|
Kiadás helye: | Kistarcsa |
Kiadás éve: | |
Kötés típusa: | Ragasztott papírkötés |
Oldalszám: | 80 oldal |
Sorozatcím: | A 100 legjobb |
Kötetszám: | 65 |
Nyelv: | Magyar |
Méret: | 20 cm x 14 cm |
ISBN: | 963-9266-66-3 |
Előszó | 5 |
Előételek, reggelik | |
Akasztott túró | 66 |
Aludttejes málé | 27 |
Bocskoros vargánya | 44 |
Cicege | 39 |
Csapott túró | 60 |
Dödölle | 67 |
Dunántúli sonkás gombóc | 13 |
Felvidéki tojás zsemlén sütve | 42 |
Hagymás sült pióca | 65 |
Krumplis lángos | 29 |
Kukoricagánica | 59 |
Malac töke tojással | 63 |
Parasztreggeli | 28 |
Sült vér | 65 |
Levesek | |
Bakonyi pandórleves | 19 |
Bográcsban főtt tyúkleves | 62 |
Böjti daranyálkaleves | 23 |
Cibereleves | 23 |
Csallóközi pergelt leves | 16 |
Csókakői kolbászleves | 18 |
Egedhegyi bableves | 22 |
Hevesi galambleves | 32 |
Kaszáslé | 22 |
Katrabóca leves | 58 |
Őrségi almás csirkeleves | 13 |
Parasztos köménymagleves | 59 |
Tiszántúli kukóleves | 17 |
Tojásos rántott leves | 67 |
Vásárhelyi libaleves | 14 |
Halételek | |
Agárdi diós fogas | 16 |
Agyaggal pikkelyezett, nyárson sült hal | 66 |
Hortobágyi rakott ponty | 20 |
Orfűi paprikás haltekercs | 21 |
Rába menti káposztás harcsa | 14 |
Regös halászlé | 18 |
Szilvásváradi töltött pisztráng | 41 |
Töltött süllő agyagban sütve | 24 |
Húsételek | |
Abált szalonna | 57 |
Bácskai füstölt hurka | 46 |
Borban párolt vadliba | 45 |
Bükkaljai vadászpecsenye | 31 |
Bükki muflongulyás vörösborral | 33 |
Cseresznyés kacsa mogyoróburgonyával | 61 |
Csomboros véres hurka | 48 |
Disznósajt | 52 |
Egerszalóki vaddisznócomb | 34 |
Kolozsvári szalonna | 56 |
Küküllő menti tokány | 53 |
Makói sonka | 56 |
Mezőkövesdi nyúlpaprikás | 33 |
Palócos szarvasgulyás | 35 |
Somogyi véres vadas | 45 |
Székely ürüborda | 30 |
Temesvári sertéskaraj | 46 |
Tordai lacipecsenye | 32 |
Tüdős-májas hurka | 44 |
Tyúkketrece puliszkával | 60 |
Egytálételek | |
Alföldi krumpli | 29 |
Bátaszéki rizses hús | 15 |
Egervidéki szüreti kása | 42 |
Falusi kocsonya | 64 |
Hargitai káposzta | 49 |
Kisalföldi rakott kel | 20 |
Öhöm | 27 |
Pásztortarhonya | 41 |
Szalonnás savanyú káposzta krumplival | 64 |
Sztrapacska | 30 |
Tepsis húsos tészta | 66 |
Tepsis kolompér | 43 |
Toros káposzta | 51 |
Verpeléti aprópecsenye | 43 |
Köretek | |
Fojtott burgonya | 24 |
Hagymás krumpli | 26 |
Reszelt tészta | 28 |
Tarhonyás krumpli | 26 |
Vajon párolt karalábé | 25 |
Vincellérné párolt rizse | 25 |
Savanyúság | |
Brassói rakott savanyúság | 50 |
Csalamádé | 51 |
Kovászos uborka | 52 |
Sütemények, lepények | |
Bólyi túrós | 37 |
Borsos falusi pogácsa | 36 |
Bögrés mákos | 38 |
Felvidéki túrós | 58 |
Hájas kifli | 48 |
Hájas pogácsa | 47 |
Hevesi kapros-túrós lepény | 34 |
Hortobágyi tepertős rudak | 37 |
Hosszútészta | 63 |
Húsos pite | 65 |
Kukoricaprósza | 40 |
Mézesbáb | 57 |
Nagykunsági lakodalmas kifli | 36 |
Noszvaji túrós lepény | 40 |
Parasztrétes | 55 |
Somogyi túrós | 39 |
Székely mézescsók | 38 |
Tepertős pogácsa | 54 |
Vánkosfánk | 62 |
Vízen kullogó | 50 |
Kis falusi szótár | 68 |