1.062.898

kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát

A kosaram
0
MÉG
5000 Ft
a(z) 5000Ft-os
szállítási
értékhatárig

A 100 legjobb egytálétel

Mindennapi és különleges receptek mindenkinek/Terülj, terülj asztalkám!

A 100 legjobb egytálétel
Szerző
Szerkesztő

'Toró Elza: A 100 legjobb egytálétel ' összes példány
Kiadó: Csengőkert Könyvkiadó
Kiadás helye:
Kiadás éve:
Kötés típusa: Ragasztott papírkötés
Oldalszám: 78 oldal
Sorozatcím: A 100 legjobb
Kötetszám: 3
Nyelv: Magyar  
Méret: 20 cm x 14 cm
ISBN: 978-615-5130-03-8
Értesítőt kérek a kiadóról
Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

Az egytálételek újabban megint divatba jöttek. Nem véletlenül, hiszen korunkban, amikor a rohanó élettempó mellett szinte alig jut idő étkezésre - és főleg főzésre - ezek a „mindent egybe" ételek... Tovább

Előszó

Az egytálételek újabban megint divatba jöttek. Nem véletlenül, hiszen korunkban, amikor a rohanó élettempó mellett szinte alig jut idő étkezésre - és főleg főzésre - ezek a „mindent egybe" ételek amellett, hogy időt takarítanak meg, olyan ízekkel örvendeztetnek meg bennünket és vendégeinket amelyeket hiába keresnénk a hagyományos "hús és köret" ételek között. A köretnek valók itt együtt sülnek-főnek a húsokkal, ízüket zamatukat átadva egymásnak. Amellett elképesztő változatosságban készíthetők, ráadásul gyorsan s kevés eszközzel. Legtöbbjük elkészítéséhez nincs is másra szükségünk, mint egy római tálra vagy tűzálló üvegedényre ("jénai" tál). Persze, az egybensültek mellett számos más étel is e kategóriába sorolható, és olyan hagyományos ételek szerepelnek közöttük, mint pl. a „jó öreg" töltött káposzta vagy a rakott kel. Valójában mit értünk az egytálétel fogalma alatt? Annyi étel tartozik ide, hogy még felsorolni is nehéz: egybensültek, felfújtak, rakottasok, töltött ételek s olyan egyszerű étkek, mint a rizses hús vagy a lecsó, de akár a kocsonya is. Elkészítésükhöz általában egyetlen edény szükséges, néhány esetben azonban egy serpenyő vagy kislábos is kell. De valójában attól egytálételek, hogy leves nélkül, külön köret nélkül, önmagukban is elegendőek a főétkezésre - legyen az ebéd vagy vacsora (estebéd - milyen szép magyar szó, és mennyire kifejezi a modern családban egyre inkább egyetlenné váló közös étkezés alkalmát is). Jelen kötetünkben összeválogattuk a száz, általunk itt és most legjobbnak vélt egytálétel receptjét. Hagyományosakat és ínyencségeket egyaránt hogy mindenki kedvére tallózhasson közülük. Vissza

Tartalom

Előszó 5
Almás-sajtos csirke 7
Bundázott spagetti 7
Babgulyás 8
Bácskai rizses hús 8
Bácskai húsgombóc 9
Babos birkahús 10
Babos-szalonnás tál 11
Bakonyi aprópecsenye 12
Boros spagetti 12
Borzas krumpli 13
Citromos csirke 13
Csirkemáj-rizottó 14
Dorozsmai pecsenye 14
Fokhagymás csirke 15
Fokhagymás mamaliga 16
Füstölt húsos lencsetál 16
Gazdalepény 17
Gombás borjúhús 18
Gombás rizottó 18
Gombás tarhonya 19
Hagymás-húsos sonka 20
Hajdúkáposzta 20
Húsos burgonyagombóc 21
Húsgombócos laska 21
Húsosfazék 22
Húsos-gombás
Rakott tojás 22
Hússal töltött burgonya 23
Húsos zöldségfelfújt 24
Juhtúrós burgonya 25
Juhtúrós kukoricagombóc 25
Káposztás burgonyametélt 26
Káposztás-kolbászos tál 26
Karfiolgombóc 27
Kelpaprikás 28
Karfiolos rakott
sertésszelet 28
Katalán csirkemell 29
Krumpligaluska 30
Krumplis tészta 30
Kukoricás-gombás marharagu 31
Lecsó egyszerűen 32
Liptói burgonya 32
Magyaros (pörkölt)
makaróni 33
Májaslepény 34
Mákos guba 34
Muszaka (rakott padlizsán) 35
Norvég csirke 36
Normandiai csirke 36
Orosházi tarhonyás csirke 37
Pacalpörkölt burgonyával 38
Paprikás krumpli 38
Parajgaluska 39
Pásztortarhonya 40
Rakott kel 40
Rácponty 41
Rakott marhahús 42
Rakott metélt 42
Rakott pulykamellszeletek 43
Rakott tarhonya 44
Rakott túró 44
Rizses káposzta 45
Ropogós makaróni 46
Ropogós sertéscsülök 46
Sajtos gombóc 47
Sajtos zeller 48
Sajtos-sonkás karfiol 48
Sertéscsülök
Pékné módra 49
Sajtpuffancs 50
Sertéskocsonya 50
Spárgás csirkemell 51
Spenótos rakott krumpli 52
Szepesi zöldbab 53
Sztrapacska 53
Székely gomba 54
Székely gulyás 54
Tárkonyos-galuskás hús 55
Tejben főtt tészta 56
Tejfölös-gombás spagetti 56
Tejfölös gombóc 57
Tojásos gomba 57
Tejfölös káposzta 58
Tejfölös-paradicsomos rizs 58
Tepsis krumpli 59
Tojásos kel 59
Tojásos nokedli 60
Tojáspörkölt 60
Tonhalas rizs 61
Töltött káposzta 62
Töltött karalábé 63
Töltött paprika 64
Töltött tök 64
Túrós csusza sütve 65
Vadászkáposzta 66
Vegyes tál 66
Virsli burgonyatésztában 67
Zöldbabgulyás 68
Zöldbabtokány 68
Zöldbabtokány szegényesen 69
Zöldborsós tojás 69
Zöldségszelet 70
Zöldborsós aprópecsenye 70
Önök küldték
Ráctök 72
Rakott gombafejek 73
Lecsós rakott padlizsán 74
Vegyes zöldségfelfújt 75
Tojásos zöldségfelfújt 76
Élelmiszerek energiatartalma 77

Témakörök

Toró Elza

Toró Elza műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Toró Elza könyvek, művek
Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem