| Kiadó: | STB Könyvek Könyvkiadó Kft |
|---|---|
| Kiadás helye: | Kistarcsa |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Ragasztott papírkötés |
| Oldalszám: | 80 oldal |
| Sorozatcím: | A 100 legjobb |
| Kötetszám: | 80 |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 20 cm x 14 cm |
| ISBN: | 963-9444-08-1 |
| Előszó | 5 |
| Toros hagyományok | 10 |
| A sertés húsrészei | 11 |
| Bontott húsrészek | 12 |
| Hagyományos disznótoros ételek | |
| Azonnal süthető friss házikolbász | 13 |
| Babgulyás sertéshússal | 54 |
| Bácskai májas hurka | 29 |
| Bőrös malackaraj ropogósan | 21 |
| Boros sertéstokány | 60 |
| Cikakáposzta | 24 |
| Csécsi vagy abált szalonna | 32 |
| Csülkös káposztaleves | 18 |
| Csűrdöngölős | 55 |
| Disznósajt sertésvérrel | 57 |
| Disznótoros pecsenye | 35 |
| Disznótorosleves | 64 |
| Erdélyi rakott káposzta | 42 |
| Extra disznósajt | 72 |
| Flekken | 32 |
| Fokhagymás tekercs | 23 |
| Füstölt virsli | 64 |
| Göcseji pecsenye | 24 |
| Gyors kenőmájas | 70 |
| Hagymás vér | 40 |
| Hargitai sertésborda | 28 |
| Herepörkölt | 46 |
| Kásás hurka | 56 |
| Kemencés káposzta | 38 |
| Kenőmájas | 31 |
| Kocsonya | 68 |
| Kolbászhúsos sertéskaraj | 44 |
| Kolbászhússal töltött oldalas | 67 |
| Körömpörkölt | 67 |
| Leves véreshurkával | 40 |
| Lucskos káposzta | 44 |
| Magyar gépsonka | 22 |
| Magyaros húspástétom | 50 |
| Májas hurka | 14 |
| Májas hurka egyszerűen | 36 |
| Majoránnás sertéstokány | 58 |
| Marsall máj | 65 |
| Orjaleves | 47 |
| Palóc tojáshalom | 61 |
| Párolt vese | 60 |
| Pezsgős párolt káposzta | 62 |
| Pirított sertésmáj | 47 |
| Pirított vese velővel | 58 |
| Rántott sertésláb | 66 |
| Savanyított májleves | 41 |
| Savanyú tüdőleves | 19 |
| Sertésnyelv vörös lében | 62 |
| Sertéspörkölt | 56 |
| Sertésvelő tojással | 65 |
| Sonkás rakott káposzta | 45 |
| Sült füstölt káposzta | 53 |
| Sült füstölt csülök | 43 |
| Szaftos töltött káposzta | 34 |
| Szarvasgombás disznósajt | 52 |
| Székely sertéscsülök | 52 |
| Székelygulyás | 48 |
| Töltött csülök | 49 |
| Töltött sertésláb | 66 |
| Töltött sertésláb másképpen | 66 |
| Tormás malac- vagy sertéshús | 59 |
| Toroskáposzta | 54 |
| Vagdalt húspogácsa | 48 |
| Velőropogós | 71 |
| Véres hurka | 16 |
| Véres hurka egyszerűen | 37 |
| Vesevelőleves | 42 |
| Zsemlés véres hurka | 38 |
| Feldolgozott, tartósított finomságok | 20 |
| Angolszalonna | 36 |
| Citromos füstölt kolbász | 27 |
| Csabai paprikás szalámi | 23 |
| Császárhús | 25 |
| Disznósajt | 17 |
| Erdélyi szalonna | 26 |
| Főzőkolbász | 18 |
| Füstölt kenyérszalonna | 39 |
| Füstölt májas hurka | 20 |
| Füstölt sonka | 14 |
| Füstölt tokaszalonna | 28 |
| Gyulai kolbász | 30 |
| Házi disznósajt | 50 |
| Hidegen készült kolbászkrém | 33 |
| Kányádi húskrém | 15 |
| Kolozsvári szalonna | 26 |
| Mortadella | 68 |
| Pácolt sertésnyelv | 70 |
| Prágai sonkapác | 16 |
| Sózott szalonna | 30 |
| Száraz kolbász | 41 |
| Zsírolvasztás | 41 |
| Hájasok, pogácsák, egyebek | |
| Almás béles | 75 |
| Borízű hájas pogácsa | 76 |
| Hájas tészta krémeslapnak | 73 |
| Hájas tészta másképpen | 74 |
| Hajtogatott töpörtyűs pogácsa | 63 |
| Húsos lángos | 51 |
| Karácsonyi pogácsa | 76 |
| Leveles hájas | 73 |
| Omlós hájas kifli | 77 |
| Ropogós hájas | 74 |
| Szilvalekváros hájas kifli | 77 |
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.
Folytatás Microsoft-tal