A 100 legjobb csülkös recept

Szerkesztő

Kistarcsa

'Bártfai László: A 100 legjobb csülkös recept ' összes példány

Kiadó:	STB Könyvek Könyvkiadó Kft
Kiadás helye:	Kistarcsa
Kiadás éve:	2004
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	80 oldal
Sorozatcím:	A 100 legjobb
Kötetszám:	73
Nyelv:	Magyar
Méret:	20 cm x 14 cm
ISBN:	963-9266-75-2

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Előszó	5
Receptek sertéscsülökkel
Burgonyás csülökleves	10
Csülkös babgulyás	11
Csülkös káposztaleves	8
Csülkös sóskaleves	8
Csülök korhelykáposztával	44
Erdélyi almás csülök	45
Fügével töltött füstölt csülök	60
Füstölt csülök burgundi módra	54
Gombás-májas csülök	58
Konyakos-sajtos sertéscsülök	66
Marinált csülök ínyenceknek	49
Pikáns sült sertéscsülök	41
Sajtos-hagymás csülök	60
Sajttal töltött füstölt csülök	58
Sertéscsülök hentes módra	57
Sertéscsülök káposztás ágyon	56
Sertéscsülök különleges körettel	64
Sertéscsülök pékné módra	46
Sertéscsülök portugál marinádban	50
Sertéscsülök vegyes körettel	42
Sertéscsülök zöldségmártással	42
Soproni füstölt csülök	56
Sült csülök aszalt szilvával	47
Székely csülökkocsonya	65
Székely sertéscsülök	48
Tarhonyás csülök	44
Tejfölös malaccsülök	55
Tejfölös-hagymás sertéscsülök	43
Töltött füstölt csülök	53
Zöldborsós csülökhús	46
Receptek borjúcsülökkel
Borjúcsülök bajorosan	16
Borjúcsülök pékné módra	9
Borjúcsülök pikantéria	63
Borjúcsülök provánszi módra	16
Borjúkocsonya	39
Citromos, gombás borjúcsülök leves	12
Cukkinis borjúcsülök	62
Gazdag húsos egytálétel	72
Gesztenyés-májas borjúcsülök	62
Kapros borjúcsülök	61
Kéttányéros borjúcsülök leves	14
Olasz hússaláta	67
Padlizsános borjúcsülök	64
Ragu borjúcsülökből	24
Rántott borjúláb	59
Sajthabos borjúcsülök leves	13
Shauarma	69
Tárkonyos borjúleves	12
Tejfölös-gombás borjúcsülök	17
Vajas borjúcsülök	18
Receptekmarhalábszárból
Babgulyás	38
Bográcsgulyás	35
Bonesi egytálétel	52
Citromos marhalábszár	70
Csopaki pincepörkölt	48
Debreceni tokány	38
Erdélyi tokány	34
Gombás hús joghurttal	68
Heránytokány	40
Marhalábszár indonéz módra	51
Marhalábszár krémmártásban	34
Marhalábszár sörben	50
Mészáros tokány	37
Párolt marhalábszár	32
Savanyú vetrece	40
Szegedi gulyás	36
Szerb gulyás	36
Receptek ürü- és báránycsülökkel
Báránycsülök bordói módra	20
Báránycsülök juhászné módra	22
Báránycsülök sertéshálóban	21
Báránycsülök veseraguval	18
Báránypörkölt erdélyi módra	52
Ecetes báránylábszár libanoni módra	68
Erdélyi báránycsülök	20
Fokhagymás ürücsülök	25
Főtt lábszárhús joghurttal	67
Ír ürügulyás	10
Káposztás ürücsülök	26
Palócleves	14
Pácolt ürücsülök	24
Pikáns báránycsülök	22
Rizses báránylábszár	66
Sült báránycsülök	19
Szaudi zöldborsós bárány	71
Tárkonyos báránycsülök	54
Ürü tordai módra	23
Ürücsülkök nomád módra	70
Ürücsülök jóasszony módra	70
Ürühátsó angolosan	15
Zaja ürücsülökből	26
Receptek vaddisznócsülökkel
Kérges vaddisznócsülök	27
Vaddisznócsülök rizskoszorúval	30
Vaddisznócsülök vörösborban	28
Vaddisznóragu	28
Receptek őzlábszárból
Bakonyi őzlábszár	31
Őzgulyás szegedi módra	7
Temesvári őzcsülök	33
Valkói őzcsülök	32
Receptek mufloncsülökkel
Muflon csülökpörkölt	7
Muflon vörösborral	30
Csülkös ételekhez való saláták és mártások	73