A 100 legjobb burgonyás recept

Mindennapi és különleges recept nem csak ínyenceknek

Szerkesztő

Kistarcsa

'Mózes István Miklós: A 100 legjobb burgonyás recept ' összes példány

Kiadó:	Sajgó és Társa Bt.
Kiadás helye:	Kistarcsa
Kiadás éve:	2002
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	79 oldal
Sorozatcím:	A 100 legjobb
Kötetszám:	19
Nyelv:	Magyar
Méret:	20 cm x 14 cm
ISBN:	963-9266-18-3

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

Kevés olyan étel van, mely sütéskor annyira ellenállhatatlan illatot áraszt mint a sült krumpli (talán csak a kenyér és a pattogatott kukorica veszi fel vele a versenyt e tekintetben). Olyan étel... Tovább

Tartalom

Előszó	3
Alföldi burgonya	6
Aludttejes málé	6
Aranydukát	7
Bécsi krumpli	7
Borzas (örmény leves)	8
Burgonya krémleves	8
Burgonya sajtmártással	9
Burgonyafelfújt	9
Burgonyafőzelék	10
Burgonyakotlett	10
Burgonyalángos	11
Burgonyapaprikás (paprikás krumpli)	11
Burgonyapaprikás sajtgaluskával	12
Burgonyás húspogácsa	13
Burgonyás linzer	13
Burgonyás túrógombóc	14
Burgonyasaláta	14
Burgonyatorta	15
Burgonyával sült fasírozott	15
Egyiptomi báránycomb	16
Finom burgonyalepénykék	17
Fóliás krumpli	18
Francia burgonya	18
Fűszeres joghurtos burgonya	19
Gánica	19
Gombás burgonyakotlett	20
Gombás burgonyasaláta	20
Gombás rakott burgonya	21
Gombás-velős burgonyaleves	21
Görög burgonyapüré	22
Grúz burgonyasaláta	23
Gyors hagymás burgonya	23
Hagymás-gombás sült krumpli	24
Hagymás-majonézes burgonyasaláta	24
Héjában főtt krumpli	25
Húsos burgonya	25
Húsos burgonyakotlett	26
Iráni burgonyasaláta	27
Joghurtban párolt burgonya	28
Káposztás burgonykotlett	29
Kirándulók öröme	29
Kocsonyázott burgonyasaláta 1.	30
Kocsonyázott burgonyasaláta 2.	31
Kolbászos burgonyakazal	31
Kolbásszal töltött burgonya	32
Krumplirétes	33
Krumplis pogácsa	33
Krumplis tészta (gránátos kocka)	34
Kukoricás burgonyalepény	35
Lekváros burgonyagombóc	35
Magyaros burgonyaleves	36
Magyaros gulyás	36
Májas töltött burgonya	37
Majonézes-burgonyás hússaláta	37
Majorannás burgonyafőzelék	38
Napraforgós burgonyaszívek	38
Nudli	39
Öhöm (alföldi pásztorétel)	40
Paradicsomos burgonyatál	41
Paradicsomos rakott krumpli	42
Parasztreggeli	42
Párolt burgonya a belsőséggel	43
Petrezselymes újkrumpli	43
Póréhagymás burgonya	44
Rácsos krumpli	44
Rákkal töltött burgonya	45
Rakott krumpli	46
Rokfortos burgonyafánk	47
Rósejbni (sült krumpli)	47
Sajtos burgonyakotlett	48
Sajttal töltött burgonya	48
Sárgarépás rakott burgonya	49
Scsi (orosz leves)	49
Serpenyős rostélyos	50
Sonkás krumplilángos	51
Sós burgonya	51
Spanyol burgonyafőzelék	52
Spenótos burgonyagaluska	52
Sült krumpli padlizsánnal	53
Szalmakrumpli	54
Szilvás krumpli	54
Szójás töltött burgonya	55
Sztrapacska	56
Tavaszi burgonyaleves	56
Tavaszi burgonyasaláta	57
Tejben sült burgonya	57
Tejfölös burgonyagombóc	58
Tejfölös burgonyaleves	59
Tejfölös-gombás burgonyaleves	59
Tepertős burgonyaroló	60
Tojásos-uborkás burgonyasaláta	60
Töltött burgonya	61
Túrós burgonyakotlett	61
Túrós krumpli	62
Túróval töltött burgonya	62
Vajas burgonya	63
Vajas burgonyapüré	63
Zöldséges-almás burgonyasaláta	64
Mérleg hiányában	73