kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát
Kiadó: | STB Könyvek Kiadó Kft. |
---|---|
Kiadás helye: | Kistarcsa |
Kiadás éve: | |
Kötés típusa: | Ragasztott papírkötés |
Oldalszám: | 80 oldal |
Sorozatcím: | A 100 legjobb |
Kötetszám: | 39 |
Nyelv: | Magyar |
Méret: | 20 cm x 14 cm |
ISBN: | 963-9266-24-8 |
Megjegyzés: | Néhány fekete-fehér ábrával. |
Előszó | 5 |
Néhány tudnivaló | 7 |
A bárány húsrészei | 9 |
Bontott húsrészek | 10 |
Előételek | |
Birkapástétom | 70 |
Erdélyi birkavelő | 72 |
Gyümölcsös báránygalantin | 68 |
Húsos burgonyasaláta | 59 |
Levesek, egytálételek | |
Babgulyás ürühússal | 12 |
Bakonyi pandúrleves | 13 |
Bárány lencsével | 44 |
Bárányaprólék leves | 67 |
Bárányragu leves | 11 |
Betyárleves | 17 |
Birkabográcsos | 19 |
Bojtárleves | 14 |
Brandenburgi bárány | 49 |
Csángó bográcsos | 38 |
Dolma | 29 |
Egyiptomi báránycomb | 33 |
Gombával rakott ürühús | 33 |
Ír ürügulyás | 16 |
Keleti ürüpiláf | 28 |
Majoránnás májleves | 14 |
Palócleves | 16 |
Székely bárányleves | 65 |
Tejszínes, boros bárányleves | 62 |
Töltött szőlőlevelek | 30 |
Ürügulyás csipetkével | 15 |
Ürühúsból készült savanyú leves | 12 |
Sültek, raguk, pecsenyék | |
Bárány bormártásban | 44 |
Bárány kávéval | 61 |
Bárány szederszósszal | 45 |
Bárány tésztában | 68 |
Bárány tojásmártásban | 57 |
Bárányborda zöldfűszerekkel | 54 |
Báránycomb íróban pácolva | 52 |
Báránycomb kertészlány módra | 55 |
Báránycomb pékné módra | 35 |
Báránycurry | 48 |
Bárányepigrammák | 32 |
Bárányérmék paprikás, tejszínes mártásban | 26 |
Báránygerinc zsályakéregben | 53 |
Bárányhús hagymapürével | 63 |
Báránypörkölt | 23 |
Bárányvagdalt sárgarépa főzelékkel | 43 |
Bazsalikomos birkacomb | 47 |
Birkacomb vadasan | 65 |
Birkahús kapormártással | 60 |
Birkanyelv sajtmártással | 70 |
Birkatokány | 73 |
Citromos bárány | 35 |
Cserépben sült bárány | 40 |
Csevapcsicsa | 77 |
Diós bárány | 72 |
Egyszerű ürüpecsenye | 25 |
Erdélyi báránygerinc | 36 |
Fűszeres báránycurry | 56 |
Gyümölcsös bárány | 23 |
Illatos báránycomb | 52 |
Indiai ürüragu | 19 |
Joghurtos bárány | 42 |
Különleges ürücomb | 18 |
Marokkói falatok | 30 |
Mazsolás bárányragu | 76 |
Mediterrán vegyestál | 40 |
Mentás birkahús | 63 |
Mézes báránygerinc | 64 |
Milánói bárányborda | 24 |
Navarrai ürüborda | 21 |
Óvári bárányszeletek | 46 |
Pácolt bárányoldalas | 50 |
Paradicsomos ürüszeletek | 61 |
Parajos báránycomb | 55 |
Parajos tekercs | 51 |
Párolt báránycomb | 66 |
Rántott bárány | 67 |
Rozmaringos töltött bárány | 34 |
Sáfrányos ürüragu | 21 |
Stefánia | 58 |
Tárkonyos bárány | 39 |
Tejszínes báránypaprikás | 22 |
Tepsiben sült báránycomb | 57 |
Töltött bárányszegy | 37 |
Töltött bárányszegy, káposztásan | 69 |
Török bárányborda | 25 |
Tuttifrutti | 48 |
Udvarhelyi ürüborda | 26 |
Ürüborda tésztával | 28 |
Ürügerinc angolosan | 38 |
Ürüragu | 42 |
Vagdalt birkahúsból | 46 |
Grillezett ételek | |
Bárányhús nyárson | 76 |
Fűszeres bárányszeletek roston | 49 |
Grillezett borda tormaszósszal | 74 |
Havasi bárányflekken | 27 |
Húskolbászkák rostályon | 20 |
Mustáros bárányszelet roston | 59 |
Roston sült érmék | 31 |
Sajtos báránykaraj | 75 |
Saslik | 71 |
Sörben pácolt borda | 73 |
Zsályás borda | 75 |