A 100 legfinomabb fokhagymás étel

Szerző

Debrecen

'Cserős Irén: A 100 legfinomabb fokhagymás étel ' összes példány

Kiadó:	Hungaro Platform Kft.
Kiadás helye:	Debrecen
Kiadás éve:
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	80 oldal
Sorozatcím:	A 100 legfinomabb
Kötetszám:	6
Nyelv:	Magyar
Méret:	20 cm x 14 cm
ISBN:	963-949-945-5

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

Az újabb magyar gyógynövénykönyvek csaknem teljesen elfeledkeztek a fokhagymáról, az elmúlt évszázadok herbáriumával ellentétben. A gyógynövények függelékben csak ennyit olvashatunk róla:... Tovább

Tartalom

Bevezetés	5
Mi is a fokhagyma?	6
MIt tegyünk a fokhagymaillat ellen?	7
A fokhagyma mint gyógyszer	8
A fokhagyma felhasználása a konyhában	9
Mihez használhatunk fokhagymát?	11
Barna mártás (spanyol mártás)	21
Bolíviai saláta	63
Borjúszelet vagdalt húsból	30
Borscs (orosz káposztaleves)	12
Borsos bélszíntokány	27
Cukkínisaláta	70
Csirke gombával	43
Csirke vadász módon	43
Csirkepaprikás	50
Csirketokány	48
Erdélyi saláta	60
Erőleves parajgombóccal	75
Fácánleves	13
Fejtettbab-leves	13
Finom kelleves	72
Fokhagymakrémes hátszín	28
Fokhagymakrémleves	17
Fokhagymaleves (cseh)	12
Fokhagymamártás	18
Fokhagymás báránygerinc	42
Fokhagymás bélszínszelet	29
Fokhagymás burgonyakorong	70
Fokhagymás csirke	47
Fokhagymás csuka	23
Fokhagymás dagadó	36
Fokhagymás erőleves	17
Fokhagymás fejes saláta	63
Fokhagymás hal	24
Fokhagymás házinyúl	41
Fokhagymás karaj	35
Fokhagymás libamáj	76
Fokhagymás majonéz	19
Fokhagymás mustrámártás	20
Fokhagymás nyúlcímer	41
Fokhagymás párizsi	75
Fokhagymás ponty	24
Fokhagymás pulykamell	71
Fokhagymás vagdalt	73
Fokhagymás zöldbabfőzelék	60
Fűszeres csirkecomb	5
Gombával töltött karaj	37
Gombával tűzdelt libamell	52
Göngyölt hús zöldfűszerekkel	28
Görög csirke	44
Hajdinás fokhagymamártás	20
Halkrokett	25
Hamis gulyásleves	16
Hordóskáposzta-saláta	65
Hortobágyi aprópecsenye	38
Indiai párolt marhahús	33
Kaliforniai saláta	64
Kanadai marhasült	32
Keleti saláta	67
Kelkáposzta-főzelék	57
Kolbásszal töltött karaj	37
Kolozsvári rakott kacsa	52
Kovászos uborka	62
Lencseleves	14
Libabecsinált	53
Mángoldfőzelék	54
Marhafelsál vörösborban	32
Marhapörkölt	30
Marokkói csirke	45
Matrózhús	34
Nápolyi serétsszelet	39
Nyári fejtettbab-fűzelék	57
Olasz mártás	22
Olasz rántott hús	39
Olasz zöldbab	56
Őszi gazdag saláta	66
Padlizsánsaláta	64
Paprikás pecsenye	40
Paradicsommártás	19
Paradicsomos báránycomb	42
Paradicsomos karfiolsaláta	68
Paradicsomos stefánia	35
Paradicsomsaláta	69
Parajfőzelék	56
Parajsaláta	67
Patisszonleves	15
Pontypörkölt	25
Provanszi mártás	22
Rakott kelkáposzta	78
Rizses csirke	45
Rizzsel rakott ponty	26
Salátafőzelék	55
Sárgaborsó-főzelék	58
Serpenyős felsálszelet	31
Serpenyős rostélyos	77
Spanyol csirke	46
Sült kacsa	51
Tarhonyás csirka	49
Tejfölös lencsefőzelék	74
Tejfölös saláta	61
Töltött csirkecomb	47
Uborkaleves	16
Uborkasaláta	62
Vegyes babsaláta	69
Zöldbabfőzelék	54
Zöldséges lencsefőzelék	59