1.066.445
kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát
99 krumplis étel 33 színes ételfotóval
Budapest
| Kiadó: | Corvina Könyvkiadó |
|---|---|
| Kiadás helye: | Budapest |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Varrott keménykötés |
| Oldalszám: | 72 oldal |
| Sorozatcím: | 99-33 |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 29 cm x 21 cm |
| ISBN: | 963-679-431-6 |
| Megjegyzés: | 33 színes fotóval illusztrálva. |
Értesítőt kérek a kiadóról
Értesítőt kérek a sorozatról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
Tartalom
| Levesek, főzelékek, gulyások | 3 |
| Tejfölös krumplileves csipetkével | 4 |
| Csészében sült cukkinis krumplileves | 4 |
| Savanyú krumplileves tejföllel | 4 |
| Spárgás burgonyakrémleves | 6 |
| Pórés burgonyakrémleves Parmentier módra | 7 |
| Zöldséges krumplileves pehelyből | 7 |
| Magyaros krumplileves zellerrel | 7 |
| Majoránnás burgonyafőzelék | 7 |
| Paradicsomos burgonyafőzelék bazsalikommal | 9 |
| Ír ürügulyás - Irish Stew | 9 |
| Sörös marhagulyás | 9 |
| Vörösboros pincegulyás | 10 |
| Szegedi csirkegulyás | 10 |
| Saláták | |
| Tökmagos-tojásos krumplisaláta | 12 |
| Rokfortos-tojásos krumplisaláta | 12 |
| Almás krumplisaláta | 12 |
| Spárgás újkrumplisaláta | 14 |
| Olasz krumplisaláta | 15 |
| Bécsi krumplisaláta | 17 |
| Mexikói krumplisaláta | 17 |
| Krumplisaláta Dubarry módra | 17 |
| Bánsági krumplisaláta | 18 |
| Zelleres-mustáros krumplisaláta | 18 |
| Gombás krumplisaláta | 18 |
| Sárgadinnyés-zöldbabos krumplisaláta | 19 |
| Diós vitaminsaláta - grúz specialitás | 20 |
| Tejszínes-ruszlis krumplisaláta | 21 |
| Finn krumplisaláta ringlivel | 21 |
| Krumplisaláta tengerész módra | 21 |
| Köretek | |
| Tepsis újkrumpli köménnyel | 23 |
| Karamellben sült újkrumpli | 23 |
| Tejjel sült burgonya | 23 |
| "Felfuvalkodott" sült krumpli | 23 |
| Zöldborsós krumplikosárka | 24 |
| Kakukkfüves-lilahagymás krumpli | 25 |
| Rozmaringos krumpli | 25 |
| Sültkrumpli-változatok | 26 |
| Sült burgonya Anna módra | 26 |
| Besameles burgonya - francia recept | 28 |
| Svájci röszti - klasszikus recept | 28 |
| Kukoricás puffancs | 28 |
| Tavaszi miniröszti | 29 |
| Petrezselymes újkrumpli | 31 |
| Mentás-fokhagymás újkrumpli | 31 |
| Hagymás-szalonnás újkrumpli | 31 |
| Svéd sült burgonya | 31 |
| Dödölle, avagy krumpligánica - régi parasztétel | 32 |
| Majoránnás krumpligombóc | 32 |
| Diós burgonya | 32 |
| Pirított újkrumpli paprikával | 33 |
| Püréből készült ételek | |
| Burgonyapüré - alaprecept | 34 |
| Burgonyarózsák hercegnő módra | 34 |
| Burgonyapüré-hal rakottas | 34 |
| Párolt zöldség burgonyapüré-fészekben | 35 |
| Sonkás burgonyapüré-torta | 36 |
| Burgonyafánk-alaprecept | 37 |
| Kolbászos burgonyafánk | 37 |
| Körtés burgonyafánk | 37 |
| Burgonyakrokett - alaprecept | 38 |
| Burgonyakrokett-változatok | 38 |
| Sonkás burgonyakrokett | 38 |
| Egytálételek, jó falatok | |
| Vendégváró rakott krumpli sertéstarjával | 40 |
| Paradicsomos rakott burgonya | 40 |
| Sajtos-pórés rakott burgonya | 40 |
| Magyaros rakott krumpli | 41 |
| Cukkinis burgonyakoszorú | 43 |
| Almás-gombás rakott krumpli | 43 |
| Muszaka - görög recept | 44 |
| Májas rakott burgonya | 45 |
| Paprikás krumpli, avagy serpenyős burgonya | 45 |
| Zöldbabos paprikás burgonya | 45 |
| Hússal töltött burgonyaladik | 46 |
| Őrségi gombás töltött burgonya | 46 |
| Húsos "masok" | 46 |
| Tojásos burgonyafészek | 48 |
| Májjal töltött burgonya | 48 |
| Rokfortos-sonkás töltött krumpli | 48 |
| Padlizsános-paprikás töltött krumpli | 49 |
| Recés krumpli | 50 |
| Szalonnás-zöldborsós burgonya | 51 |
| Burgonyacsónakok finom "rakománnyal" | 52 |
| Fóliában sült krumpli | 52 |
| Gombás krumplilepény | 54 |
| Spenótos-burgonyás omlett | 55 |
| Siligó, cicege, lepcsánka, tócsi és társai | 55 |
| Krumplirózsa - dunántúli specialitás | 55 |
| Rántott burgonya | 56 |
| Bécsi húsos krumpli | 56 |
| Burgonyakupolák | 56 |
| Spárgás burgonyafelfújt | 57 |
| Tészták | |
| Paradicsomos-gombás gnocchi | 59 |
| Böjtös gnocchi márványsajttal | 59 |
| "Grenadírmars", más néven gránátos kocka | 59 |
| Sztrapacska, avagy juhtúrós galuska | 60 |
| Szilvalekváros táska - monarchiás recept | 60 |
| Meggyes gombóc | 60 |
| Hajtogatott krumplis pogácsa | 62 |
| Burgonyalángos | 63 |
| Töltött burgonyalángos-változatok | 63 |
| Függelék | |
| Néhány hasznos tudnivaló | 64 |
| A krumpli elkészítésének módjai | 65 |
| Burgonyás gyúrt tészta - alaprecept | 66 |
| Hogyan főzzük ki a burgonyás gyúrt tésztát? | 66 |
| Hogyan fordítsuk meg a lepényt? | 66 |
| Besamel- vagy tejmártás-alaprecept | 67 |
| Majonéz és mártásváltozatai | 67 |
| Házias mértékegységek | 67 |
| Betűrendes tárgymutató | 68 |
Megvásárolható példányok
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.
Folytatás Microsoft-tal