99 házi sütemény 33 színes ételfotóval

Szerző

Lajos Mari

Hemző Károly

Budapest

'Lajos Mari: 99 házi sütemény 33 színes ételfotóval ' összes példány

Kiadó:	Aquila Könyvkiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	2006
Kötés típusa:	Fűzött kemény papírkötés
Oldalszám:	72 oldal
Sorozatcím:	99-33
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	28 cm x 20 cm
ISBN:	963-679-430-8
Megjegyzés:	Színes fotókkal illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

Barátaink jól tudják, hogy számomra a legnagyobb ajándék a régi szakácskönyv, kivált a kézzel írt receptesfüzet. Ez a gyűjtőszenvedély már fiatalasszony koromban megérintett, amikor még inkább... Tovább

Tartalom

Előszó	3
Kevert tészták
Piskóták
Piskótaalap - alaprecept	5
Gyümölcsös piskótarolád	5
Epres piskótarolád	5
Diós-mogyorós tekercs	6
Mákos-lekváros tekercs	6
Csokis-mogyorós fatörzs	7
Citromkrémes piskótatekercs ananásszal	8
Joghurtos őszibarackhasáb	8
Gyümölcsös tiramisú	9
Epres sakkszelet	10
Esterházy szelet	10
Diókrémes kocka	11
Málnás tiramisúhasáb	12
Feket-erdői meggyes alagút	13
Francia habos szelet	13
Kávés lúdlábszelet	13
Mokkakrémszelet	14
Rakott piskóta rumsodóval	14
Egyéb kevert tészták
Egyensúlytészta - alaprecept	15
Kapros-túrós pite	15
Répás-mogyorós kocka	15
Meggyes krémes	16
Ribizli-egresszelet	16
Sárgabarackos szelet	16
Cseresznyés-meggyes szelet	18
Gyümölcsös joghurtszelet	19
Almás-barackos habszelet	19
Csokis-almás kocka	20
Mákos-mogyorós szilvás szelet	20
Szőlős-diós szelet	20
Fűszeres almás szelet	21
Részeges körtés korona	22
Gesztenyés szelet	23
Pazar gyümölcskenyér	24
Gyömbéres-csokis kocka	25
Csokoládés bécsi kuglóf	26
Császárkuglóf	26
Kókuszos kocka	26
Diós-pisztáciás csokoládészelet	27
Égetett tészták
Égetett tészta - alaprecept	27
Kávékrémes "papucsfánk"	28
Citromkrémes gyűrűfánk	28
Epres-habos fánkocskák	28
Rétesek
Rétestészta - alaprecept	30
Burgonyás-mazsolás rétes	30
Szőlős-ribizlis rétes	31
Bécsi cseresznyés rétes	32
Túrós-mazsolás rétes	32
Almás rétes	32
Tökös-mákos rétes - vasi specialitás	33
Baklava - mézes-diós török rétes	34
Omlós tészták
Omlós tészta - alaprecept	35
Élesztős omlós tészta - alaprecept	35
Gyümölcsös-krémes szelet	36
Rebarbarás-epres kocka	36
Habos-gyümölcsös csónakok	38
Almás pite - klasszikus recept	38
Elzászi almás szelet	39
Meggyes rácsos	41
Diós-mákos táska túrótésztából	41
Habos-mákos szelet	42
Kakaós-túrós kocka	43
Kapros-túrós lepény	44
Körtés túrólepény	44
Puncsszelet	44
Londoni szelet	45
Valódi linzi rácsos	45
Mogyorós kocka	46
Flódni	47
Tojáslikőrös-szilvás szelet	47
Leveles tészták
Eperkrémes habroló	48
Gyümölcsös lepénykék	48
Holland meggyes szelet	48
Bécsi krémes szelet	49
Meggyes fészek	50
Tojáslikőrös krémszelet	51
Marcipánkrémes batyu	51
Csokoládékrémes habroló	52
Kelt tészták
Kelt tészta - alaprecept	53
Fonott-töltött mákos kalács	53
Darázscsípés, avagy krémes szelet	54
Francia briós	54
"Foltos" cseh kalácskák	56
Darázsfészek	56
Kakaós csiga	57
Diós óriás csiga	58
Márványkuglóf	59
Mandulás-mazsolás kuglóf	60
Diós-túrós-lekváros rakott kuglóf	60
Töltött aranygaluska	60
Mogyorós tekert kalács	61
Fonott foszlós kalács	61
Kapucinus "rétes"	62
Túrós-nektarinos szelet	62
Túrós-barackos fonat	64
Toszkán szüreti szőlős lepény	64
Szilvás kalács	65
Almás-ribizlis szelet	66
Bogyós savarin, avagy részeges francia kalács	66
Betűrendes tárgymutató	68