1.067.053

kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát

A kosaram
0
MÉG
5000 Ft
a(z) 5000Ft-os
szállítási
értékhatárig

66 torta

Szerző
Budapest
Kiadó: Sanoma Media Budapest Zrt.
Kiadás helye: Budapest
Kiadás éve:
Kötés típusa: Fűzött kemény papírkötés
Oldalszám: 143 oldal
Sorozatcím: Nők Lapja Műhely-66
Kötetszám:
Nyelv: Magyar  
Méret: 27 cm x 21 cm
ISBN: 963-679-221-6
Megjegyzés: Színes fotókkal gazdagon illusztrált kiadás..
Értesítőt kérek a kiadóról
Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

Duci kislány voltam - erről vallanak a régi fényképek is. Az egyiket különösen szeretem: kakastaréjba kunkorított hajjal állok egy szépséges tonettszéken, és fülig ér a szám. "Itt már biztosan... Tovább

Előszó

Duci kislány voltam - erről vallanak a régi fényképek is. Az egyiket különösen szeretem: kakastaréjba kunkorított hajjal állok egy szépséges tonettszéken, és fülig ér a szám. "Itt már biztosan uzsonnáztál" - jegyzi meg kissé maliciózusan két nővérem közül az egyik. Persze, a gének is segítettek, de magam is tettem érte, mert mi tagadás, világéletemben szerettem enni. Édesanyámat, aki a családfenntartó volt és tengernyit dolgozott értünk, nagymamám helyettesítette otthon, így a sütés-főzés gondja is az ő nyakába szakadt. Én boldog voltam, mert nem kellett napközibe járnom, szörnyű grízes tésztákat és efféléket ennem, kellett viszont jó sokat segítenem, hála az égnek! - teszem hozzá, mert nagyon fiatalon nagyon sok hasznos és felnőttes dolgot megtanultam.
Nagymamám, már sokat emlegettem, varázslatos asszony volt, sütni egyenesen tündérmód tudott: majdhogynem a semmiből csodákat. Volt is mindig aprósütemény a háznál, vasárnap meg nagy tepsivel, csak torta nem, az nemigen - leszámítva azt a mennyei diótortát, amely ebben a könyvben is szerepel. Mivel ugyancsak édesszájú voltam (és újabban ismét vagyok), bizony mondom, cukrászinasnak állok, ha hiúságom, valamint az irodalom és a nyelvek iránti vonzalmam nem erősebb a torkosságomnál. De lám-lám, vonzalom ide, műfordítás oda, mégiscsak úgy alakult az életem, hogy a tűzhely mellett, talpig kötényben töltöm napjaim javát - hiába, ami írva vagyon... Vissza

Tartalom

Előszó3
Hasznos tudnivalók
Előkészületek és tárolás6
A sütés kellékei7
Omlós tészta - alaprecept8
Jó tudni, hogy...9
Piskótatorta - alaprecept10
Kakaós piskótatorta11
Jó tudni, hogy...11
Zselatintrükkök12
Tejszín és tejszínhab12
Csokoládéfortélyok13
Házias torták
Körtés mákkrémtorta15
Habos túrótorta15
Svájci sárgarépatorta15
Cseresznyés túrótorta18
Diós cseresznyetorta20
Csokoládés-túrós meggytorta22
Baracksziromtorta24
Mákos sárgabaracktorta26
Borhabkrémes nektarintorta28
Nektarin-szeder torta30
Szőlős nektarintorta32
Mogyorós nektarin-szilva torta34
Habos szilvakrémtorta36
Borított szilvatorta38
Ribizlis szőlőtortácskák40
Nagymama diótortája42
Rácsos almatorta44
Elzászi almatorta46
Kakaós körtetorta48
Gyömbéres sütőtöktorta50
Nevezetes torták
Oroszkrémtorta53
Esterházy-torta53
Melba-torta56
Fürst Pückler-torta58
Linzi torta60
Lúdlábtorta62
Sacher-torta64
Holland meggytorta66
Frankfurti grillázskoszorú68
Dobostorta70
Fekete-erdői meggytorta72
Tatin-torta74
Cassata - szicíliai túróbomba76
Saint-Honoré-torta78
Ünnepi torták
Cappuccinotorta81
Csokoládétorta81
Gyümölcsös joghurttorta81
Anyák napi epertorta84
Epres grillázstorta86
Vőlegénytorta88
Eperhabcharlotte90
Habos ribizlitorta92
Csokoládés málnahabtorta94
Málnabomba96
Bogyós-habos rizstorta98
Habos meggytorta100
Gyümölcsös tiramisútorta102
Sakktáblatorta104
Etelka torta106
Mákos túrótorta108
Szőlős képviselőfánk-torta110
Szilvakrémtorta112
Habcsókos parfétorta114
Zebratorta pezsgőkrémmel116
Diótorta a magam módján118
Mákos almatorta120
Puncstorta122
Rumos banántorta124
Kávébomba126
Mogyorós ananásztorta128
Pillangótorta130
Datolyatorta132
Narancsos narancskrémtorta134
Vérnarancstorta136
Csokoládés narancsbomba138
Gesztenyetorta140
Betűrendes tárgymutató142
Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem