50 ebéd

Felelet: "Mit főzzek?" kérdésre

Szerző

'Kapitán Mária: 50 ebéd ' összes példány

Kiadó:	Szerzői magánkiadás
Kiadás helye:
Kiadás éve:	1941
Kötés típusa:	Könyvkötői vászonkötés
Oldalszám:	68 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	20 cm x 14 cm
ISBN:
Megjegyzés:	XVI. kiadás. Írta Kapitán Mária m. kir. gazd. tanárnő. Nyomtatta az Europa nyomda rt., Budapest.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Levesek
Alma leves
Árpakása leves
Bab püré leves
Birs leves
Borju becsinált leves
Borsú püré leves, gyűszű tésztával
Burgonya leves
Csirke aprólék leves
Csirke becsinált leves
Csont leves palacsintával
Dara leves
Dara galuska levs
Friss gomba levs
Gulyás leves
Hús gombóc leves
Hús leves csiga tésztával
Hús leves tojás kocsonyával
Hús leves vékony metélttel
Karaláb leves
Karfiol leves
Káposzta leves füstölt kolbásszal
Kelkáposzta leves
Koldus táska leves
Kömény leves
Köszméte leves
Lebbencs leves
Lencse leves
Marha nyelv becsinált
Máj galuska leves
Máj püré leves
Máj rizs leves
Meggy leves
Nyúl becsinált leves
Olasz leves
Paradicsomos csirke leves
Paradicsomos leves pirított zsemlyével
Paradicsom leves rizzsel
Ribizli leves
Rizs leves
Savanyú aprólék leves
Savanyú tojás leves
Sóska leves
Spárga leves
Szágó leves
Száraz bab leves
Szárított gomba leves
Székely leves
Tarhonya leves
Tejfölös tészta leves
Töltött paprika leves
Tüdős táska leves
Velő leves
Vese velő leves
Zeller püré leves
Zöld bab leves
Zöld borsó leves felvert galuskával
Zöldség leves
Előételek
Bimbós kel tejfelesen
Csirke vagy borjú paprikás rétes
Fekete gyökér tejfelesen
Hal majonéz
Karfiol pudding
Karfiol tejfölösen
Kaszinó tojás
Kocsonya
Kolozsvári káposzta
Kel tejfölösen
Nyúl pástétom
Rácos hal
Rántott húsos rudacska
Rántott velős rudacska
Rizotto
Sajtos kohocskák
Sajtos pudding
Sonkás rudacska
Spárga
Székely gulyás
Tejfölös tök
Tejfölös zöldbab
Tojás rudacskák
Töltike
Töltött burgonya
Töltött karaláb
Töltött káposzta, savanyítatlan káposztából
Töltött karfiol, paradicsom mártással
Töltött kelkáposzta
Töltött paradicsom
Töltött saláta
Töltött tojás
Töltött tök
Zsolnai előétel
Főzelékek
Bab püré
Bimbós kel, tejfölösen
Borsó püré
Burgonya főzelék
Kelkáposzta tejfölösen
Kelkáposzta főzelék
Kolozsvári káposzta
Lecsó
Paradicsomos káposzta főzelék
Paradicsomos zöldbab főzelék
Paraj főzelék
Saláta főzelék
Sampinyon gomba sülve
Sárgarépa főzelék
Spárga
Székely gulyás
Tejfölös fekete gyökér
Tejfölös karfiol
Tejfölös tök
Tök főzelék
Töltike
Töltött burgonya
Töltött karaláb
Töltött karfiol paradicsom mártással
Töltött káposzta, savanyítatlan káposztából
Töltött kelkáposzta
Töltött paprika
Töltött paradicsom
Töltött saláta
Töltött tök
Vargánya gomba sülve
Vegyes tavaszi főzelék
Zöldbab főzelék
Zöldbab tejfölösen
Zöldborsó főzelék
Köretek
Bimbós kel tejfölösen
Burgonya fánk
Burgonya köret
Burgonya metélt
Burgonya püré
Burgonya zsírban sütve
Borsós rizs
Fekete gyökér tejfölösen
Felvert galuska
Gomba köret
Gombás rizs
Karfiol tejfölösen
Kel tejfölösen
Makaróni
Paradicsom köret
Pirított dara
Puliszka
Rántott burgonya
Rizs
Sárgarépa párolva
Spárga
Tarhonya
Tök tejfölösen
Vörös káposzta párolva
Zsemlye gombóc
Zöldbab tejfölösen
Zöldborsó párolva
Pecsenyék és húsételek
Bajor rostélyos marha, sertés és birka húsból
Bárány sült
Birka pörkölt
Borjú pörkölt
Borjú sült egyben
Borjú szelet
Felsál szelet
Felsál vadasan
Főtt marhahús
Füstölt hús
Füstölt kolbász
Hal rácosan
Hal rántva
Kacsa pecsenye
Kocsonya
Malac pörkölt
Marha hús vadasan
Nyúl frissen
Nyúl pástétom
Nyúl vadasan
Őz vadasan
Paprikás borjú szelet
Parmesanos borjú szelet
Párolt felsál
Rizotto
Rántott borjú, csirke és bárány
Szalonás borjú tekercs
Sertés karaj rántva
Sertés pörkölt
Sertés sült
Sertés szelet
Stefánia pecsenye
Székely gulyás
Székely tokány
Töltött borjú
Töltött csirke
Töltött felsál
Töltött marhanyelv
Töltött rostélyos
Töltött sertés comb
Ürü vadasan
Vagdalt pecsenye
Vesepecsenye vadasan
Vesepecsenye gombásan
Vesepecsenye szelet
Saláták
Alma kompót
Burgonya saláta
Cékla
Francia saláta
Káposzta saláta
Paradicsom saláta
Póré saláta
Savanyú káposzta
Torma ecetesen
Ugorka saláta
Vegyes saláta
Zöldbab saláta
Mártások
Alma mártás
Birs mártás
Köszméte mártás
Tartár mártás
Meggy mártás
Paradicsom mártás
Ribizli mártás
Tészták és sütemények
Alma pongyolában
Almás lepény
Almás pite
Almár rétes
Arany galuska kávé sodóval
Barackos lepény
Bor felfújt
Burgonya metélt
Császár morzsa
Cseresnyés rétes
Csokoládé szelet
Csöröge
Diós pite
Dió pudding narancs öntettel
Fahéjas fánk
Farsangi fánk
Fűszeres linzi tészta
Felvert galuska
Gyors tészta
Habos linzi tészta
Habos tölcsér
Hab tekercs
Hájas tészta
Hideg csokoládé pudding, vanília krémmel
Hideg gyümölcsös rizs
Kakaós lepény
Karamell pudding, karamell öntettel
Káposztás palacsinta
Keksz
Képviselő fánk
Krémes
Mágnás palacsinta
Meggyes lepény
Meggyes rétes
Meleg vajas omlett
Metélt felfújt
Mogyoró béles
Női szeszély
Ördög pirula
Őzgerinc torta, tejszínhabbal
Piskóta felfújt
Pozsonyi kifli
Puncstorta
Putnoki tészta tejsodóval
Rizs felfújt borsodóval
Rum pudding
Szerecsen fehér lepelben
Széna fánk
Szilvás lepény
Sonkás tészta
Tepertős pogácsa
Túrós gombóc
Túrós lepény
Túrós palacsinta
Túrós tészta
Zserbó szelet
Fagylaltok
Eper fagylalt
Málna fagylalt
Vanília fagylalt
Pótlások
Előételek
Aspik
Főzelékek
Sóska
Mártások
Sóska-mártás
Savanyú torma
Tejfeles torma
Citromos mártás

Témakörök

Kapitán Mária

Kapitán Mária műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Kapitán Mária könyvek, művek

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem