1.067.327

kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát

A kosaram
0
MÉG
5000 Ft
a(z) 5000Ft-os
szállítási
értékhatárig

33 padlizsán recept

33 padlizsán recept
33 padlizsán recept 33 padlizsán recept
Szerző
Szerkesztő

'F. Nagy Angéla: 33 padlizsán recept ' összes példány
Kiadó: Compu-Typo Kft.
Kiadás helye:
Kiadás éve:
Kötés típusa: Tűzött kötés
Oldalszám: 37 oldal
Sorozatcím: Magyar Konyha
Kötetszám:
Nyelv: Magyar  
Méret: 20 cm x 14 cm
ISBN: 963-8010-03-7
Megjegyzés: Színes fotókkal.
Értesítőt kérek a kiadóról
Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

A szép magyar szóval tojásgyümölcsnek nevezett padlizsán egyike a legrégebbi zöldségfélénknek. Őshazája India, innen indult el hódító útjára. Már az egyiptomi faliképeken is találkozhatunk vele,... Tovább

Előszó

A szép magyar szóval tojásgyümölcsnek nevezett padlizsán egyike a legrégebbi zöldségfélénknek. Őshazája India, innen indult el hódító útjára. Már az egyiptomi faliképeken is találkozhatunk vele, tanúsítva, hogy a régmúlt konyháján is népszerű volt. Először a mediterrán tengert övező országokban terjedt el, az ókori görögök és rómaiak is szívesen ették. Korabeli krónikák szerint Itáliában a XV. században kezdték el termeszteni, és a szomszédos Franciaország lakói innen importálták, majd a XVII. századtól országuk déli felén termelték is. Tőlük kaptak kedvet a padlizsánra a spanyolok is: az Ibériai-félsziget étlapja ma már elképzelhetetlen a padlizsán nélkül.
A magyar konyhán sem a XX. században találunk először padlizsánt. Múlt századbéli szakácskönyvekben is találkozunk elkészítésmódjaival - nem is eggyel -, igaz, akkoriban törökparadicsomnak nevezték, utalva arra, hogy az őshazájának Törökországot tartják. Vissza

Tartalom

Amerikai padlizsánsaláta9
Argentin padlizsán24
Ájult imám13
Csirkés rakott padlizsán33
Firenzei padlizsán22
Gombás töltött padlizsán26
Görög musszaka36
Görög padlizsán16
Görög padlizsánsaláta7
Habos töltött padlizsán28
Iván rakott padlizsánja35
Joghurtos padlizsán15
Krétai csupor30
Krétai padlizsán12
Olasz rakott padlizsán34
Olasz sült padlizsán14
Padlizsános csirke32
Padlizsános palacsinta23
Padlizsános rántotta20
Padlizsánpüré5
Padlizsánsaláta télire10
Padlizsánsaláta télire egyszerűbben11
Rántott padlizsán19
Sajtos padlizsán27
Sonkás padlizsán18
Sonkás töltött padlizsán25
Spanyol padlizsán31
Szerb muszaka37
Tojásos padlizsán21
Török padlizsánpüré2
Török padlizsánsaláta8
Török ragu29

Témakörök

F. Nagy Angéla

F. Nagy Angéla műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: F. Nagy Angéla könyvek, művek
Megvásárolható példányok
Állapotfotók
33 padlizsán recept
Állapot: Jó
1.240 ,-Ft
6 pont kapható
Kosárba