155 recept római tálban

A babos csülöktől a zsiványpecsenyéig

Szerző

Kaposvár

'Bártfai László: 155 recept római tálban ' összes példány

Kiadó:	Holló és Társa Könyvkiadó
Kiadás helye:	Kaposvár
Kiadás éve:	2009
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	120 oldal
Sorozatcím:	155 recept
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	20 cm x 14 cm
ISBN:	978-963-684-525-4

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

A témánként 155 receptet kínáló sorozatunkban többnyire nem túl bonyolult, bárki által könnyen elkészíthető étel leírását válogattuk össze. A szükséges hozzávalók egytől-egyig beszerezhetők az üzletekben és a piacokon. A római tál legnagyobb előnye, hogy zsiradék nélkül (vagy nagyon kevés olívaolajjal) bármit puhára, sőt ropogósra párolhatunk. Természetesen kivajazott tálban sütve sem lesz nehéz az étel, bátrabbaknak, nagyobb étkűeknek pedig kifejezetten javasoljuk a bacon szalonnával tűzdelt fogásokat - nem fogják megbánni! Kedvcsinálóként szeretnénk kiemelni néhány érdekes receptet, mint például az erdélyi töltött káposztát, a rozmaringos báránysültet, a babos-káposztás csülköt, a sóletet, a francia lecsót, a zsiványpecsenyét, a paplanos brokkolit, a "pénzcsináló" csibét és a gyömbéres-mézes oldalast.

Tartalom

Afrikai harcsa tepsiben	92
Almás-citromos csuka	14
Almás csibe	13
Azték sült csirke	5
Babos csülök	56
Babos-paradicsomos húsgombóc	65
Babos-káposztás sertéscsülök	57
Bakonyi csirkeszárny	98
Betyárpaprikás	108
Bélszín gazdagon	47
Boros sertéskaraj	34
Borsos rostélyos	87
Bőrös malac	89
Brokkolis burgonya	56
Brokkolival rakott tejszínes pulyka	109
Burgonyás csirke	77
Citromos hal	17
Cvekedlivel töltött kacsa	112
Debrecenis káposzta	23
Dunántúli rucás káposzta	112
Egészben lesütött sertéstarja	89
Elzászi sertésborda	94
Erdélyi tokány	110
Erdélyi töltött káposzta	60
Fasírt római tálban	8
Florentin pacal	20
Fokhagymás csirke	93
Fokhagymás sertéscomb póréval	36
Fokhagymával tűzdelt sertéskaraj	41
Fonott kalács	16
Francia lecsó	52
Francia rakott csirke	78
Fűszeres vaddisznó	15
Gazdag rakott burgonya	64
Gesztenyés töltött pulyka	107
Gombás cipó rizses zöldséggel	49
Gombás csülök	22
Gombás hal brokkolival	6
Gombás-boros csirke	44
Gombás-sajtos sertéstarja	38
Gödöllői rakott oldalas	80
Göngyölt hús	95
Görög sertésragu	54
Gyömbéres-mézes oldalas	35
Gyöngyhagymás sertéskaraj	35
Gyuvecs - szerb recept	53
Hagymás csülök	51
Hagymás tarja	22
Halas rakott burgonya	78
Halas rakottas	79
Húsos hús	25
Húsos prósza	64
Húsos tál	66
Húsos túrós csusza	86
Húsos zöldbab	111
Húsvéti báránysült	103
Illatos csirke lencsével	96
Illatos fácán	20
Illatos sertéscomb	69
Ínyenc oldalas	97
Kacsasült	88
Kakukkfüves csirkecomb	59
Káposztás húsgombóc	54
Káposztás káposzta	70
Karaj egészben, meggypürével	94
Kelbimbós csirkecomb	44
Kelbimbós rakott hús	75
Kolbászos burgonyafelfújt	52
Kolozsvári rakott kacsa	98
Libacomb csicseriborsóval	76
Lyoni májas-burgonyás	61
Magyaros csirke	31
Magyaros-gombás sertés java	37
Májas csirke	24
Marhasült zöldségkörettel	70
Marhasült	15
Marhatokány	26
Márványsajtos rakottas	68
Mennyei ízek	43
Mexikói rakott káposzta	8
Narancsos kacsa	104
Narancsos-kapribogyós kacsasült	39
Olajbogyóval sült burgonya	71
Olívás - rozmaringos kenyér	11
Paplanos brokkoli	62
Paprikás burgonya virslivel	48
Paradicsomos tintahal	5
"Pénzcsináló" csibe	40
Pikáns töltött káposzta	114
Pipi sajtfürdőben	33
Pityókás szűz	102
Puliszkás kacsacomb	63
Pulykavagdalt	66
Rác burgonya	113
Rác ponty	26
Rakott bélszín	84
Rakott csirkemell	85
Rakott csülök	55
Rakott gombás hal	7
Rakott káposzta	58
Rakott karaj	28
Rakott karalábé	81
Rakott makaróni	116
Rakott pulykamell	67
Rakott ruszli	84
Rakott sült csirke	18
Rakott sütőtök	72
Rakott tyúk birssel	42
Rakott vagdalt	86
Rakott velő	82
Részeges csibe	18
Részeges pulykacomb	103
Rizses áposzta csirkecombbal	73
Római húsos tál	48
Római kel	9
Rozmaringos báránysült	12
Rozmaringos-almás kacsasült	46
Sajtos-tejszínes csirke	10
Sajtos borjúborda	16
Sajtos burgonya	59
Sajtos hajdina	76
Sajtos ponty	105
Sajtos pulykamell	82
Savanyú káposztás sertécsülök	37
Sertésborda vajbabbal	83
Sertéscsülök Pékné módra	19
Sertésoldalas lesütve	80
Sólet	30
Sólet füstölt tarjával	21
Sonkás egytál	33
Stefánia vagdalt	108
Sült hal cserépben	101
Sült marhalábszár	30
Szalonnás csirke	41
Szilvás sertéssült	27
Színes csirkecomb	46
Szűzsült sajtos fehérborban	67
Tarhonyás lecsó	72
Tejfölös csirke karfiollal	7
Tejfölös gombás rakott csirke	45
Tejszínben sült mustáros csirkecomb	96
Tojásos sertésmáj	28
Töltött csirke	90
Töltött dagadó	91
Töltött kacsamell	99
Töltött káposzta	32
Töltött káposzta zöldségesen	74
Töltött karaj	100
Tuti cserepes csirke	105
Vajban sült kakukkfüves csirkecomb	102
Velencei rakott hús	115
Vörösboros marhasült	106
Zöldséges csirke	12
Zöldséges nyúl	29
Zöldséges rizs	10
Zöldséges sertéscsülök	62
Zsiványpecsenye	50