155 egytálétel

A gyümölccsel töltött jércemelltől a magyaros rakott spagettiig

Szerző

Kaposvár

'Bártfai László: 155 egytálétel ' összes példány

Kiadó:	Holló és Társa Könyvkiadó
Kiadás helye:	Kaposvár
Kiadás éve:	2008
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	120 oldal
Sorozatcím:	155 recept
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	20 cm x 14 cm
ISBN:	978-963-684-452-3

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

A témánként 155 receptet kínáló sorozatunkban többnyire nem túl bonyolult, bárki által könnyen elkészíthető étel leírását válogattuk össze. A szükséges hozzávalók egytől-egyig beszerezhetők az üzletekben és a piacokon.
Kedvcsinálóként szeretnénk kiemelni néhány érdekes receptet, mint például az író ürügulyást, az Újházy-tyúkhúslevest, az öreghegyi birkapörköltet, a ludaskását vagy a közkedvelt lecsó számos változatát. Az egytálételek vendégvárás idején segítenek abban, hogy több időnk maradjon a felkészülésre. Vacsorára is kiválóak, mivel előző nap elkészíthetjük néhány formáját, sőt felmelegítve, még ízletesebb is általában. A húsokat vagy levesben, vagy mártásban készítsük, mert ha nem elég meleg az étel, bármikor a megfelelő hőfokra hevíthetjük.

Tartalom

Alföldi rostélyos	45
Almás csirkeaprólék leves	6
Almás sültkolbász	27
Apróhús csak egyszerűen	112
Aszalt szilvás húspogácsa	100
Babgulyás füstölt csülökkel	46
Babos szűzpecsenye	17
Bajor báránycsülök fehér babbal	10
Bakonyi betyárleves	4
Bakonyi betyárleves csirkecombbal	65
Vakonyi borjúnyelv	107
Banános borjúnyelv	107
Banános pulykarizottó	83
Báránygerinc rozmaringos zsemlében sütve	8
Bárányleves	66
Bárányos egytál	51
Betyárgulyás	64
Betyárpaprikás	11
Borjúragu leves	65
Borjúbecsinált egressel	47
Bormesterek birkagulyása	48
Brokkolival rakott zöldséges pulyka	15
Burgonyagulyás virslivel	114
Cigánylecsó	116
Cvekedlivel töltött kacsa	38
Csángó gulyás	78
Csirkecomb mustármártásban	49
Csirkecomb pékné módra	92
Csirkecsorba (szerb étel)	78
Csőben sült borsos pácolt csirke	50
Csülkös bableves gyufametélttel	24
Csülök egytál	51
Dédi székely káposztája	60
Disznótoros leves	7
Dorozsmai molnárponty	72
Dupla borsóleves füstölt oldalassal	74
Erdélyi tokány	53
Fehérbabos egytál	111
Fóliás csemege	101
Fóti libaleves	36
Francia káposzta	102
Francia libaleves	67
Füstös kelvirág	100
Füstös szilva - lengyel specialitás	90
Fűszeres sajttal töltött báránylapocka	14
Gabonatál	94
Galambleves gazdagon	48
Gombás csirkeleves	66
Gombás gömböc rizságyon - római tálban	82
Gombás lecsó	21
Gombócos töltött káposzta	86
Gomolyás gombóc sajtmártással	54
Göngyölt pacal	68
Görög sertésragu	88
Gulyásleves benne főtt tarhonyával	22
Gyöngyös húsleves	75
Gyümölccsel töltött jércemell	104
Hagymás csülök - római tálban	85
Hajdinarizottó	55
Háromhúsos leves	71
Házias töltött káposzta	43
Húsfazék	29
Húsfelfújt	103
Húsos rakott burgonya	55
Húsos zöldbab	93
Ínyenc borjújava	108
Ínyenc tál	61
Ír ürügulyás (Irish stew)	4
Jókai bableves	5
Kakukkfüves bárányborda	14
Káposztaleves gazdagon	37
Káposztás csuka	71
Káposztás gombóc	57
Káposztás lecsó	20
Kapros zöldbabpite túróval	92
Karfiolos csirke sonkával	81
Kedvenc csülkös pacalom	52
Kenyérleves	10
Kocsonya - 1. változat	76
Kocsonya - 2. változat	76
Kocsonya - 3. változat	77
Kolbászos burgonyafelfújt - római tálban	84
Kolbászos lecsó	19
Kolozsvári pacalleves	68
Köles juhsajtos zöldbabbal	96
Körömpörkölt (bográcsban, vagy lábasban)	77
Kötött galuska leves	38
Lecsó zöldbabbal	20
Lecsós káposzta	20
Lecsós tarhonya	21
Lecsós virsli	18
Libamell chilis babbal	12
Libasült vörösboros káposztával	39
Ludaskása	34
Magyaros rakott spagetti	84
Májas töltött burgonya	80
Májas töltött csirke	13
Malaccomb csomborral	109
Marhafartő savanyú lében	107
Mészáros tokány	40
Mexikói bab darált hússal	58
Mézes kacsarizottó	35
Neszmélyi birkaragu	49
Oldalas korona	33
Ököruszáj leves	23
Ököruszály krémmártással	106
Ököruszály vadasan	29
Öreghegyi birkapörkölt	33
Ősi lecsó alaprecept	17
Őszibarackos csirkemell	88
Pacalpörkölt - 1. változat	69
Pacalpörkölt - 2. változat	70
Pacalpörkölt - 3. változat	70
Paella	56
Paprikás bárányhús csíkok	28
Paradicsomos húsos tészta	105
Pesti csülök	30
Pórés rizottó	59
Primőr töltött tök kapormártással	95
Rác húsos burgonya	98
Rácponty	73
Rakott karalábé	99
Rakott kelkáposzta	26
Rakott makaróni	103
Rakott nokedli	90
Rizses lecsó	19
Római rizottó rokfort-mártással	16
Sólet sonkás kacsával	31
Sonkás babkotlett	96
Sonkás rakott káposzta	98
Sváb kacsa	32
Szárnyasragu "Dédike" gombóccal	109
Szarvaspörkölt jóasszony módra	58
Szilveszteri malacleves	44
Tarhonyás marhapörkölt	25
Tárkonyos húsos káposzta	41
Tárkonyos sertésragu leves eperlevél tésztával	23
Tejfölös-sonkás-fokhagymás tészta	89
Tepsis rakott burgonya	115
Tepsis rizses csirke	115
Tepsis töltött burgonya	87
Texas-ragu	86
Tojásos lecsó	18
Töltött paprika	113
Töltött zeller	105
Török báránytokány piláfrizzsel	63
Újburgonyás zöldségragu	62
Újházy-tyúkhúsleves	6
Vadászkáposzta	81
Velős göngyölt hátszín	110
Veszprémi rucás káposzta	74
Vörösboros hagymaleves	62
Vörösboros marhapörkölt szabadtűzön	79
Zombori ráchal	73
Zöldbabos béles	97
Zöldbabos egytál	91
Zöldborsós zúzapökrölt	42
Zöldséges marharagu	80