100 almarecept

Szerző

Aurette Simeon de Robert

Fordító

Rappai Zsuzsa

Budapest

'Aurette Simeon de Robert: 100 almarecept ' összes példány

Kiadó:	Delta 2000 Könyvkiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1994
Kötés típusa:	Fűzött papírkötés
Oldalszám:	95 oldal
Sorozatcím:	Delta 2000
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	22 cm x 12 cm
ISBN:	963-8308-16-8
Megjegyzés:	Színes fotókkal illusztrált.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Előételek
Cékla almával	7
Káposztasaláta almával	8
Zellersaláta almával	8
Káposztasaláta gauda sajttal és almával	9
Vegyessaláta almával	10
Gyümölcskoktél almával	10
Endíviasaláta almával	11
Pirított kenyér almával	12
Almás melegszendvics	12
Friss libamáj almával	12
Töltött alma	14
Töltött alma konyakkal	15
Halak
Kagyló almával vagy Szent Jakab-kagyló almával	16
Tonhalszerletek almával	16
Menyhal almával vagy tengeri hal almával	17
Tőkehal almával	18
Szent Péter halfalatkák	18
Lazacszeletek almával	19
Pisztráng almamártással	20
Rombuszhal almával	20
Vadételek
Fácán almával	22
Fürjsült almával	23
Őz almával és áfonyával	24
Őzsült almával	25
Szárnyasok
Kacsasült raknett almával	26
Almával töltött kacsa	26
Csőben sült kacsa almával	27
Pulyka almával és szilvával	28
Pulykasült almával	28
Nyúl és alma calvadossal	30
Csirke kókusszal és almával	31
Almás csirke	32
Csirke alufóliában	33
Belsőségek
Hurka almával	34
Májas hurka almával	35
Borjúmáj almával	36
Borjúmirigy almával	36
Pacal almával	37
Húsok
Töltött borjúszegy almával	38
Borjúborda almamártással	39
Sertéskaraj ranett almával	40
Sertéslapocka almával	40
Szűzérmék almával	42
Sertéskaraj almával	43
Sertéssült zsályával és almával	44
Húsételek
Sertésszelet granny smith almával	44
Rakott sertéshús almával	45
Köretek
Lotaringiai dippelapes	46
Burgonya almával	46
Csőben sült alma	47
Édességek
Gabonapelyhek almával	48
Joghurtos-almás müzli	48
Müzli almával	49
Parázson sült alma	50
Karamellás alma	50
Alma gesztenyekrémmel	50
Alma konyakkal	52
Alma calvadossal	53
Alma fekete ribiszkével	54
Alma pezsgővel	54
Alma túróval	56
Alma rummal	56
Alma déligyümölcsökkel	57
Alma mandulával	58
Alma dióval és mazsolával	59
Almás batyu	60
Tésztába göngyölt alma	60
Almakoszorú gyümölcsökkel	62
Habos alma	63
Mézes almakompót	64
Almatorta cseresznyepálinkával	65
Almahab	66
Feketeribiszke-hab almával	66
Bundás alma	68
Almás gyümölcstorta	68
Charlotte almával	69
Almás palacsinta	70
Almás-diós palacsinta	70
Normandiai palacsinta	72
Almazselével töltött palacsinta	73
Almás omlett	74
Lángoló omlett	75
Almás puding	76
Almafelfújt	76
Almafelfújt egész almákkal	77
Tápiókás almafelfújt	78
Rizsfelfújt almával	78
Almás papucs	79
Almatorta	80
Almás-szedres torta	81
Almás lepény	82
Tiroli rétes	83
Almás lepény	84
Almás lepény (másképpen)	84
Almás-mandulás torta	86
Tatin tortája	87
Tartósított ételek
Almakocsonya	88
Almás chutney	89
Áfonyás almalekvás	90
Rebarbaralekvár almával	90
Almazselé	92
Szárított alma	92