A kosaram
0
MÉG
5000 Ft
a(z) 5000Ft-os
szállítási
értékhatárig

Táplálkozástani fogalomtár

Táplálkozástani fogalomtár
Táplálkozástani fogalomtár Táplálkozástani fogalomtár Táplálkozástani fogalomtár
Szerző
Dr. Kádas Lajos
Dr. Zajkás Gábor
Szerkesztő
Koronczai Magdolna
Budapest
'Dr. Kádas Lajos: Táplálkozástani fogalomtár ' összes példány
Kiadó: Kossuth Kiadó
Kiadás helye: Budapest
Kiadás éve:
Kötés típusa: Fűzött kemény papírkötés
Oldalszám: 174 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv: Magyar  
Méret: 24 cm x 17 cm
ISBN: 963-09-4861-3
Megjegyzés: Fekete-fehér ábrákkal.
Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

E könyv mindazoknak készült, akik valamilyen formában kapcsolatba kerülnek a táplálkozás tudományával: művelik, tanulmányaik során találkoznak vele, vagy csak egyszerűen érdeklődőként fordulnak... Tovább

Előszó

E könyv mindazoknak készült, akik valamilyen formában kapcsolatba kerülnek a táplálkozás tudományával: művelik, tanulmányaik során találkoznak vele, vagy csak egyszerűen érdeklődőként fordulnak irányába. Célja nem az volt, hogy egy legyen a napjainkban jelentős számban megjelenő egy-egy táplálkozási irányzat jellemzőit, egy adott betegség diétás kívánalmait és étrendi ajánlásait, vagy bármely más módon részletesen érintse a táplálkozás ismeretanyagának bármely területét. A könyv szerzői éppenséggel azt tűzték ki célul, hogy lexikonszerű feldolgozásban gyűjtsék össze és közérthetően, de szakmailag egzakt módon tekintsék át, definiálják vagy értelmezzék azokat a fogalmakat, amelyek birtoklása a táplálkozási ismeretek elsajátításához, megértéséhez nélkülözhetetlen. Ezen túlmenően az anyag felelevenít, illetve pontosít néhány olyan fogalmat, amely a köznapi ismeretek tárházába sorolható, és magában foglal néhány olyan szócikket is, amely a tárgykör alapismereteinek sorába tartozik, de szükséges a fogalmak tisztázásához. Bízunk benne, hogy könyvünkben a táplálkozástan iránt érdeklődők sok hasznos információt találnak. Vissza

Fülszöveg

A TÁPLÁLKOZÁSTANI FOGALOMTÁR ábécérendbe sorolva tartalmazza mindazokat a fogalmakat, amelyek a tápanyagokkal, az egészséggel, a makro-és mikroelemekkel, a vitaminokkal, az emésztőrendszerrel, a táplálkozással, valamint a konyhatechnikai eljárásokkal, fogalmakkal kapcsolatban felmerülhet, és amelyeknek ismerete a táplálkozástan tantárgy oktatása-tanulása, megismerése során elengedhetetlen. A kötet formájában és feldolgozásában a lexikonszerkesztés hagyományos formáját követi, azonban terjedelme okán mégsem nevezhetjük lexikonnak. A TÁPLÁLKOZÁSTANI FOGALOMTÁR voltaképpen oktatási segédanyag, azonban mégis sokkal több annál. A táplálkozástan tantárgyat tanulókon kívül haszonnal forgathatják a táplálkozási ismeretek iránt érdeklődő, életmódjukra odafigyelő emberek, a vendégvárással, vendéglátással foglalkozó és a közétkeztetésben dolgozó szakemberek, továbbá azok a háziasszonyok, akik a tudatos táplálkozásra törekednek családjuk egészségének megőrzése érdekében.

Témakörök

Megvásárolható példányok
Állapotfotók
Táplálkozástani fogalomtár Táplálkozástani fogalomtár Táplálkozástani fogalomtár Táplálkozástani fogalomtár Táplálkozástani fogalomtár Táplálkozástani fogalomtár Táplálkozástani fogalomtár Táplálkozástani fogalomtár

Több lapon szövegkiemelés látható.

Állapot: Sérült
2.640 Ft
2.110 ,-Ft 20
11 pont kapható
Kosárba
10-100% kedvezmény!