Konyhaművészet 1992/5.

Gasztronómiai magazin II. évfolyam 5. szám

Szerkesztő

Komáromi Zoltán

Budapest

'Komáromi Zoltán: Konyhaművészet 1992/5. ' összes példány

Kiadó:	Európa-Híd Alapítvány
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1992
Kötés típusa:	Tűzött kötés
Oldalszám:	64 oldal
Sorozatcím:	Konyhaművészet
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	29 cm x 23 cm
ISBN:
Megjegyzés:	Színes fotókkal gazdagon illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Csodálatos vagy, mogyoró 2
A magok között ő volt a Hamupipőke
Kitűnő konyhák 14
Aki ide belép, királynak érezheti magát.
Az angol klubok mintáját követi a Kir Royal
INTERJÚ 21
Tolcsvay Lászlóval, aki bort prédikál és azt is iszik
Alternatív konyhaművészet 24
Ételek algából
DELIKÁTESZ 28
Csupa gomba
A SZŐLŐSKERTEK AJÁNDÉKA 34
Lajos Mari hét szőlős finomsága
HÁZIAS 41
Horváth Gyula garzonétele
FELJEGYZÉSEK FŰSZEREKRŐL 42
Ezúttal: curry
GARZONÉTELEK 46
Egyetlen fogás, de az olyan...
Pogácsa 54
Tizenkétszer
ÉDES MEGLEPETÉS 56
Újra a kuglóf
Á LA CARTE 58
Egy pompás gombaleves Mosonmagyaróváron
BORKULTÚRA: A VILÁG NAGY BORAI 60
Az édes borok