Környei János: A jó magyar gazdasszony

Tartalom

Család 5
Házikor 9
Lakásról átalánosan
Lakás választása tekintettel az égtájra 15
Lakás helyzete 16
Az egyes szobák fekvése és fölosztása 17
Előszoba 17
Szobák alakja 17
Bútorok elhelyezése 18
Kályha elhelyezése 18
Szinöszhangzat a szoba ékítményeinél
Kárpitozás és szobafestés 20
Festés szegélyzete 21
Mellpallózat 22
Bútorok színezete 22
Függönyök és ágytakarók szine 23
Szőnyegek szine 23
Képek 23
Falpallózat 23
A hölgyruha színezetének megválasztása 23
Hölgy kalapok 26
Ház tisztántartása 27
Konyha tisztántartása 28
Mosószobák 28
Moslékgarat 28
Favágás a konyhában 28
Ablakok tisztántartása 29
Virágcserepek 29
Nedvesség eltávolitása 29
Szellőztetetés 30
Füstőlőszerek 32
Illatterjesztő szerek 33
Szobatalaj vagy palló 34
Csiszolt v. simított talaj 35
Kencézett talajok 35
Szőnyegek 36
Ablakok mosása 36
Kárpit tisztítása 37
Seprés 37
Csiszoló szerek 38
Zsuroló szerek 38
Házi férgek 38
Patkányok irtása 39
Egerek irtása 33
Falpenész vagy házi gomba irtása 41
Szobalegyek irtása 43
Moly irtása 44
Büdösférek vagy poloska irtása 46
Bolha irtása 49
Madártetü irtása 49
Hangya irtása 49
Faféreg irtása 50
Tücsök irtása 50
Varangyok irtása 50
Csótány (sváb) irtása 50
A lak külön részei
Előszoba 52
Lakszoba 52
Zöld festés és kárpit ártalmassága 53
Ajtó függönyök 53
Ablakfüggönyök 53
Redőnyök 54
Farámredőnyök 55
Bútorok felállítása 55
Fabútorok fényesitése 55
Simitó viasz 55
Bronzbutorrészek tisztitása 55
Arany- vagy aranyozott
müvek tisztítása 56
Aranycsipke, arany rojt
tisztítása 56
Tükrök tisztítása 56
Lakirozott tárgyak tisztítása 56
Elefántcsont tisztítása 56
Alabastrom tisztítása 56
Hálószoba
Hálószoba elrendezése 57
Alvásról 57
Álmodás 59
Altató szerek 61
Alvás ebéd után 63
Agy 63
Vaságyak 64
Agyszék 65
Tábori ágyak 66
Derékaly 66
Derékaly rugonyossága 66
Tollas ágyak 67
Ágybéli 68
Tolltisztitás 69
Öltözködés, piperézés 69
Mosdóasztal 69
Szeglet asztaloeska 69
Mosdószekrény 70
Bőr - és kézápolás 71
Egyszerű mosdási és szépitési szerek 73
Mosdóvizek 75
Mosdópor 75
Kézkenőcs 76
Ugorkakenőcs 76
Bőrkenőcs 76
A testbőr fehérítése 76
Olasz éjjeli keztyü 77
Fölrepedezett kezek ápolása 77
Ajak-kenőcs 77
Szeplő elleni szer 77
Nap égetés elleni szer 78
Májfoltok elleni szer 78
Szömölcsök irtása 78
Jószagu szappanok 79
Mosdószivacsok tisztítása 81
Szemápolás 81
Szemviz csípős szemeknek 82
Szemviz gyenge és lobos
szemeknek 82
Szájápolás 82
Fogak tisztítása 83
Fogra rakodott borkő tisztítása 83
Szappan, mint fogtisztitó szer 84
Hajápolás 84
Haj göndöritése 85
Hajkihullás megakadályozása 86
Fejkorpa-tisztitás 87
Hajkenőcsök 87
Hogyan kell a hajat kiirtani 88
A hajfestés 89
A haj feketére festése 89
A haj világosbarnává festése 90
A haj világosabbá festése 90
Hajkefék tisztítása 91
Fürdőszoba 91
Hideg fürdő egészségi hatásai 91
Langyos és melegfürdő 92
Szabályok meleg fürdőnél 92
Gőzfürdő 93
Félfürdő 95
Lábfürdő 95
Jószagu fürdő 96
Gyermekszoba 96
Átalános kalicka 97
Bölcső 98
Tolókosár 99
Ülőkosár 99
Tisztaság és rend 100
Gyermekszékek 100
Fürösztés 101
Dajka 102
A csecsemő fölnevelése
dajka nélkül . 105
Szopópalack 107
A gyermek épségének alapja 110
Egészséges származás 111
A gyermek nevelésének 112
két korszaka 112
Körmök ápolása 115
Betegszoba 116
Betegágy 116
Adagmérték 116
A betegkörüli rend s megtartás 117
Füstölőszerek 118
Szagatlan árnyékszékek 119
Betegápolás 120
Betegápolók 121
Egészségtan tanítása a leánynöveldékben 121
Egy kis felhívás 122
Háziorvoslásra vonatkozó szabályok 122
Szerencsétlenségek s mérgezéseknéli eljárás 123
Vizbefultak 124
Széngőzbe megfúltak 124
Villám által fujtottak 124
Elfagyottak 125
Házi gyógyszertár 125
Ruhatár 128
Az öltözködés szépészete 129
A vászonvételnél megtartandó szabályok 130
A vászon hamisitása fagyap által 131
A vászonnemü eltartása 131
Dolgozószoba 132
Téntakészités 132
Üdönke 133
Varróasztal 134
Virágok a szobában 135
Konyha 135
Tűzhely 137
Asbachi tűzhely 137
Pforzheimi vasgóc 138
Hordozható pecsenyesütő kemence 139
Lyoni tűzhely 140
Hordozható sütőkészlet lámpa fölötti főzésre 141
Szabadalmazott gőzfőzőkészlet 141
Hordozható hollandi főzőkemence 143
Hordozható főzőkészlet olajlánggal 144
Léfőző 144
Angol sütőgőz 145
Gőzzel fűtés és főzés 146
Nyilt tűzhelyek 147
Takarék-tűzhelyek 148
Papinféle fazekak 148
Rumford theakatlanja 149
Melegitő szekrények 149
Kocsonya fazék 150
Gyorsmelegitő 150
Kesélesitő 150
Fűszerdobos 151
Mosóasztal 151
Konyhaedények 151
Rézedények 152
Sárgarézedények 153
Ónedények 153
Horganyedények 153
Ólomedények 153
Vasedények 153
Cserépedények 155
Faedények 157
Konyhalelettár 158
Főzés 159
Liebig húsfőzésmódja 160
Kenyérsütés 161
Mustárkészités 169
Tarhonyakészités 169
Kávéfőzés 170
Theafőzés 171
Puncs, Tojáspuncs 172
Mandolatej 172
Limonád 172
Fűtés 172
Miért fűtünk? 174
Tűzi anyagok 176
Fanemek 177
Fűtés 177
Kályhák 178
Vizfütés 179
Gőzfűtés 179
A füstképzés s ennek akadályozása 180
Széngőz 182
Világítás 182
Gyertyaöntés és gyertyamártás 183
Gyertyabelek készítése 184
Lámpavilágitás 186
Előny az olajyevésnél 187
Lámpák 187
Carcelféle óralámpa 188
Mérsék- vagy szabályozólámpák 188
Kor- és árnyéktalan lámpák 189
A lámpákkali bánásmódról s azok tisztántartásáról 189
Mosás 190
Atalános mondanivalók 190
Közönséges mosási mód 191
Mosás széksóval 192
Mosógép 193
Gőzzel mosás 193
Tarkaruhamosás 195
Finom ruha mosása 195
Megsárgult ruha mosása 196
Nedvességi mocsok eltávolítása a fehérruhából 196
Mousselin és patyolat mosása 197
Mousselin de laine mosása 197
Bársonyruha mosása 197
Fátyolmosás 198
Selyemszövet mosása 198
Posztóruha mosása 198
Kártonruha mosása 198
Winkler szenytisztitó vize 199
Gyümölcs-, bor-, vas-, vagy téntafolt mosása 199
Zsirfoltok kivevése 199
Ténta és rozsdafoltok kivevése 199
A ruha jegyzése 199
Gyümölcs és vörösbor pecsét kivevése 200
Rozsdapecsét kivevés 200
Megpörkölt ruha mosása 200
Házi szappan, a mint az alföldön készíttetik 200
Hamulúgos szappan 202
Cselédség 203
Házi számvitel 205 Vissza