Kürthy Emilné: Fagylaltok, krémek, parfait-k és kocsonyák
Athenaeum Irod. és Nyomdai R.-Társulat
(Budapest)
,
Kiadói félvászon sorozatkötés , 36 oldal
Kiadói félvászon sorozatkötés , 36 oldal
| Sorozatcím: | Háztartási könyvtár |
|---|---|
| Kötetszám: | 5 |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 22 cm x 14 cm |
| ISBN: | |
| Aukció vége: |
2018-04-22 20:00
|
Aukciós tétel adatai
Budapest, 1903, Athenaeum Irod. és Nyomdai R.-Társulat kiadása és nyomása, 36 p.
Aukciós jelenlegi tétel részletes leirata
Háztartási Könyvtár. No.: 5. Szerkeszti: Kürthy Emilné. Fagylaltok, krémek, parfait-k és kocsonyák.
Részletes tartalomjegyzékkel ellátott kiadvány. Nyomtatta az Athenaeum r. -t. könyvnyomdája Budapesten.
Kiadói félvászon sorozatkötésben lévő példány, alakos-képes kerettel ellátott, feliratozott, foltos címfedéllel, új előzéklapokkal megerősítve, tiszta oldalakkal, foltos hátlappal, hiánytalan állapotban.
Részletes tartalomjegyzékkel ellátott kiadvány. Nyomtatta az Athenaeum r. -t. könyvnyomdája Budapesten.
Kiadói félvászon sorozatkötésben lévő példány, alakos-képes kerettel ellátott, feliratozott, foltos címfedéllel, új előzéklapokkal megerősítve, tiszta oldalakkal, foltos hátlappal, hiánytalan állapotban.
Előszó
Alig van olyan ember, ki a fagylaltot, e kitűnő hűsítő csemegét ne szürcsölné nyáron élvezettel. Az egészségesnek, ízletes nyalánkság, a betegnek pedig sokszor orvosság a fagylalt, akármelyiknek... TovábbElőszó
Alig van olyan ember, ki a fagylaltot, e kitűnő hűsítő csemegét ne szürcsölné nyáron élvezettel. Az egészségesnek, ízletes nyalánkság, a betegnek pedig sokszor orvosság a fagylalt, akármelyiknek azonban igen jól esik akár forró nyári napokon, akár télen a túlhevített táncztermekben. Városban aránylag igen olcsón lehet hozzájutni, ámbár a nagyon olcsó fagylalt nem készül finom anyagból és a gyümölcs-fagylalt többnyire ízetlen, de szépen festett fagyott lé. A jó czukrászok készítményei azonban annál finomabbak és izletesebbek. Falun ritkábban jutni fagylalthoz, de azt meg is becsüli a vendég és jó is az a fagylalt, mert van hozzá valódi finom tejszín, friss tojás, ízletes gyümölcslé stb. VisszaTartalom
I. A fagylaltokról.Áfonya-fagylalt 4
Ananász-fagylalt 4
Baraczk-fagylalt 4
Bisquit-fagylalt 4
Bor-fagylalt 4
Coupe-Jaque 5
Cseresznye-fagylalt 5
Csokoládé-fagylalt (2) 5
Czitrom-fagylalt 6
Dinnye-fagylalt (2) 6
Dió-fagylalt 6
Eper-fagylalt (2) 7
Eper-fagylalt, tejszines 7
Fagylalt a la créme 7
Fagylalt, sült 7
Jeges-kávé (2) 8
Jég-puncs. (Római) 8
Kávé-fagylalt 8
Kukoricza-fagylalt 9
Likőr-fagylalt 9
Mandula-fagylalt (2) 9-10
Mandula-fagylalt, fehér 10
Málna-fagylalt (2) 10
Málna-fagylalt tejszínnel 10
Málna- vagy eper-fagylalt 11
Maraschino-fagylalt (2) 11
Mogyoró-fagylalt 11
Narancs-fagylalt 12
Narancsvirág-fagylalt 12
Nyári baraczk-fagylalt 12
Pisztacsia-fagylalt 12
Pisztacsia-fagylalt másként 13
Ribizke-fagylalt 13
Rizs-fagylalt (2) 13
Rózsa-fagylalt 14
Tea-fagylalt 14
Vanilia-fagylalt (3) 14
II. Krémek, kocsonyák és parfait-k.
Ananász-krém 18
Ananász-kocsonya 18
Bavaroise. (Franczia étel) 18
Birs-krém 19
Bor-krém 19
Caramel-kocsonya. (Piritott czukor) 19
Créme brulée 20
Cseresznye-kocsonya 20
Csipkebogyó-krém 20
Csokoládé-krém (2) 20-21
Csokoládé-parfait 21
Dinnye-krém 21
Dió-krém, hideg 21
Földieper-krém 22
Gyümölcs-hab 22
Hab, piros 22
Ibolya-kocsonya 22
Kávé-hab 22
Kávé-krém (4) 23-24
Kávé-krém, főtt 24
Királynő-krém 24
Málna-kocsonya (2) 25
Málna-krém 25
Mandula-krém 25
Mandula-krém, fagyott 26
Meggy-kocsonya 26
Mikádó-krém 26
Mogyoró-krém 26
Narancs-krém (2) 27
Narancs-étel 27
Non plus ultra-krém 28
Orosz-krém 28
Őszibaraczk-krém 28
Pisztacsia-krém 28
Puncs-kocsonya 29
Ribiszke-krém 29
Sárgabaraczk-parfait 29
Som-kocsonya 30
Spanyol-tej 30
Szamócza-hab 30
Tea-krém 30
Tej, habart, eperrel 30
Tej-krém 31
Tej-kocsonya 31
Tutti-fruti-parfait 31
Vanilia-krém 32
Vanilia-krém más módon 32
Vanilia-parfait 32
Üveg-kocsonya 33 Vissza
Tétel sorszám:
216
Kikiáltási ár:
4.000 Ft
(Minimum licitlépcső: 100 Ft)
Hátralévő idő:
Leütési ár:
Ft
| Amennyiben az utolsó 5 percben licit érkezik, a lejárati időpont további 5 perccel módosul. |
Leütési ár:
12.000 Ft
Licitek száma: 10
Ft
| Minden aukción megnyert tétel után 15% árverési jutalékot számolunk fel, amely jutalékot a megnyert árverést követően a vételár alapján azon felül kell megfizetni! |