Z. Tábori Piroska: Készüljünk a télre!

Előszó

Úgy hisszük, időszerűbb, szükségesebb könyvet nem igen adhatnánk a lelkes magyar háziasszonyok kezébe, mint ez! Az idő kemény, kötelességrehívó parancsa ma mindenkit munkasorba szólít. A sorban ott állunk mi, magyar nők, az otthon őrei. Lelkesen, tettre készen. És ez a könyv, amilyen még a magyar könyvpiacon nem jelent meg, fegyverünk lesz ebben a harcban, erős, komoly fegyver! A magyar föld, kis- és nagykert, erdő, mező, rét, növény- és állatvilágunk, rengeteg ismeretlen vagy elhanyagolt kincset tárnak elénk, amiből életünk, háztartásunk számára egész tárházát gyüjthetjük a hasznos dolgoknak. Ez a gyűjtés, a hosszú, nehéz télre való felkészülés, ma nemcsak öröm, kedvtelés, aprólékos asszonyi munka, hanem nemzeti kötelesség, mert egyrészt tartalékolja, ami kell, másrészt értékesíti az eddig veszendőbe menőt. A magyar háziasszony csodálatos találékonyságát, hősiességig menő munkakedvét és áldozatos lelkét az egész világ csodálja, ötletessége páratlan. Tegyük most hozzá a komoly tudást, a ma szükséges gyakorlati ismereteket is! Nem is egészen új dolog ez nekünk! Ha már visszajutottunk megint az önellátás nagy feladatához, ami ma nemzetünk számára is létkérdéssé súlyosodott, használjuk fel ennek az elvnek ősi magyar gyökereit, forrásait, amiket a régi magyar nagyasszonyok olyan jól ismertek! Keressük, frissítsük fel ezeket a magyar asszonyi hagyományokat és egészítsük ki azzal, amit azóta a tudomány megállapított és felfedezett! Hiszen ebben is nagy része van magyar tudósoknak! Foglaljuk rendszerbe az ötleteket és pontos időrendi sorrendet keressünk munkánkhoz! S akkor megállapíthatjuk a két fontos igazságot: 1. hogy nincsen kis, jelentéktelen, értéktelen dolog a világon, mert mindennek az értéke attól függ, hogy hogyan tudjuk hasznosítani; 2. hogy milyen gazdagok vagyunk a nehéz időkben is. Vissza