Ugron Zsolna: Hét évszak
Receptek és történetek
Boook Kiadó Kft.
,
Fűzött keménykötés , 159 oldal
Fűzött keménykötés , 159 oldal
| Sorozatcím: | |
|---|---|
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 25 cm x 21 cm |
| ISBN: | 978-615-5417-01-6 |
| Aukció vége: |
2024-06-23 20:00
|
Aukciós jelenlegi tétel részletes leirata
Szép állapotú példány.
Színes fotókkal illusztrálva.
Színes fotókkal illusztrálva.
Fülszöveg
„Ez nem egy szakácskönyv. Elsősorban azért nem, mert én magam nem vagyok szakács, sem gasztronómiai szakértő, de még gasztroblogger sem." - kezdi ezzel a meglepő vallomással az ismert írónő: Ugrón... TovábbFülszöveg
„Ez nem egy szakácskönyv. Elsősorban azért nem, mert én magam nem vagyok szakács, sem gasztronómiai szakértő, de még gasztroblogger sem." - kezdi ezzel a meglepő vallomással az ismert írónő: Ugrón Zsolna a Hét évszak - receptek és történetek c. könyvét. S hogy akkor milyen könyv ez? Történetmesélős, nosztalgiázós, hétfogásos uzsonnákról álmodozós. Emellett pedig ízig-vérig mai, praktikus és használható receptgyűjtemény is, hiszen az egyes fejezetekben szereplő hét-hét fogás akár kettesével-hármasával párosítva is felhasználható, az ételek egy része jó előre elkészíthető, emellett alapanyagok, főzési eljárások és szezonalitás tekintetében is a 21. századi háziasszony lehetőségeihez, igényeihez igazította őket a szerző. Hét évszak - hét hangulat, az év hét időszaka, hét különböző stílusú menüsor. Ahogy Ugrón Zsolna írja: „ha tetszik, minden napra egy, ha tetszik, a sárkány hét fejét etetni, ha tetszik, egy-egy lépcsőfok a hetedik mennyországig, vagy éppen egy hetedhét országra szóló lakomához." VisszaTartalom
SZÉGYENLŐS ŐSZ18 Ravioli
20 Őszi saláta
22 Erdeigomba-pástétom
24 Toszkán fehérbableves
26 Házi tészta zsályával, ricottával
30 Tőkehal spenóttal
32 Malacsült almaszósszal
34 Szilvás puding
MOZDULATLAN TÉL
38 Csepegés
40 Almás-mandulás saláta
42 Téli leves
44 Vargányás rizottó
48 Kacsa köménymagos sárgarépával, céklaszirommal
50 Mangó korianderrel
52 Egyben sült borjúszegy zellerpürével
54 12/25 torta
TAVASZ KÖSZÖNTŐ
58 Palacsinta
60 Zöldspárga kétféle mártással
62 Cukkinileves
64 Pisztráng medvehagymás omlettel
66 Tavaszi csirke fejes salátával
70 Epersorbé
72 Báránysült
74 Tejszínkrém friss gyümölcsökkel
KÁPRÁZTATÓ NYÁR
78 Kecskék
80 Sült padlizsán
82 Gazpacho
84 Süllő zsályával, paradicsomos lepénnyel
86 Csirke-fricassé
90 Gránátalmahab
92 Nyúlsült olajbogyóval, paradicsommal
94 Barack rózsaszirupban
LOPAKODÓ TÉL
98 Színe, fordítottja
100 Májpástétom
102 Vöröslencseleves szárított paradicsommal
104 Liba- vagy kacsacomb köményes céklával, körtével
106 Hideg hátszín, csípős szósszal
110 Rozmaringos citruskompót
112 Vaddisznóragu szőlővel, mazsolával, sült puliszkával
114 Tarte tátin levendulakrémmel
NYÁRUTÓTÓL DIDERGÉSIG
118 Egyszer mit
120 Sült camembert
122 Karalábé-krémleves
124 Házi tészta mogyorópestóval
126 Pulykamell keleti módra
130 Kékszőlő-sorbé
132 Őzgerinc áfonyacsatnival, édesköménnyel
134 Krémdoboz
LEÁNY TAVASZ, ASSZONY NYÁR
138 Piknik
140 Bulgursaláta
142 Paradicsom-consommé
144 Sügér sóban, sült fügével
146 Csirke 40 gerezd sült fokhagymával
I 50 Quiche juhtúróval
152 Borjúcomb zöldségekkel
154 Rebarbara- vagy ribizlitorta
158 TÁRGYMUTATÓ Vissza
Tétel sorszám:
384
Kikiáltási ár:
1 Ft
(Minimum licitlépcső: 100 Ft)
Hátralévő idő:
Leütési ár:
Ft
| Amennyiben az utolsó 5 percben licit érkezik, a lejárati időpont további 5 perccel módosul. |
Leütési ár:
10.100 Ft
Licitek száma: 18
Ft
| Minden aukción megnyert tétel után 15% árverési jutalékot számolunk fel, amely jutalékot a megnyert árverést követően a vételár alapján azon felül kell megfizetni! |