Előszó | |
A szarvasmarha természetrajza | |
A szelíd bivaly | 2 |
A szelid gayal | 3 |
A szelid banteng | 3 |
A szelid yak | 3 |
A szarvasmarha | 3 |
A szarvasmarha küllemtana | |
A fej | 8 |
A tarkó | 9 |
A fejél | 10 |
A szarvak | 10 |
A fülkagyló | 12 |
A szemek | 12 |
A homlok | 12 |
Az orr | 13 |
A fényszáj | 13 |
A száj s a fogak | 13 |
A törzs | 15 |
A nyak | 15 |
A mell | 16 |
A váll | 19 |
A mar | 20 |
A hát | 20 |
Az ágyék | 21 |
A far | 22 |
A fark | 24 |
A has | 24 |
A tőgy | 25 |
A tejtükör s a tejerek | 27 |
Az első lábak | 30 |
A szár | 30 |
A lábvég | 31 |
A hátsó lábak | 32 |
A koncz | 32 |
A czomb | 33 |
A csánk | 33 |
A szár s lábvég | 34 |
A lábak állása | 34 |
A szarvasmarha mozgása | 37 |
A bőr és szőr | 40 |
A szarvasmarha szine | 42 |
A marha mérése | 45 |
A fontosabb államok szarvasmarhatenyésztése | |
Svájcz szarvasmarhatenyésztése | 49 |
A vöröstarka marha | 50 |
A feketetarka marha | 57 |
A barna marha | 58 |
Az eringi marha | 62 |
A szarvasmarhatenyésztés fejlesztését czélzó intézkedések | 62 |
Ausztria szarvasmarhatenyésztése | 63 |
A montavoni marha | 64 |
A oberinnatali marha | 67 |
A lechtali marha | 70 |
Az etschtali marha | 71 |
A wippali marha | 74 |
A murbodeni marha | 76 |
A mürztali marha | 79 |
A pinzgaui marha | 81 |
A mölltali marha | 86 |
A duxi, zillertali s pusztertali marha | 87 |
A szőke marha | 91 |
A kuhlandi marha | 95 |
Az egerlandi marha | 98 |
Ausztria egyes tartományai szarvasmarhatenyésztése | 99 |
A szarvasmarhatenyésztés fejlesztését czélzó intézkedések | 102 |
Magyarország szarvasmarhatenyésztése | 103 |
A magyar-erdélyi marha | 104 |
A mokány marha | 110 |
A riska marha | 110 |
A szarvasmarhatenyésztés fejlesztését czélzó intézkedések | 110 |
Horvát-Szlavonország szarvasmarhatenyésztése | 113 |
Hollandia szarvasmarhatenyésztése | 114 |
A friz marha | 116 |
A groningeni marha | 117 |
A jisseli marha | 117 |
Németország szarvasmarhatenyésztése | 119 |
A lapálymarha | 119 |
A porosz marha | 120 |
Az ostfríz marha | 121 |
A jeverlandi marha | 125 |
A wesermarsch marha | 128 |
Az alrajnai marha | 129 |
Az oldenburgi geestmarha | 131 |
A holsteni lápmarha | 132 |
A breitenburgi marha | 133 |
Az angelni marha | 135 |
A schleswigi marha | 136 |
A sziléziai marha | 137 |
A hegyi marha | 138 |
A simmentali marha | 139 |
A frank marha | 141 |
A glan-donnersbergi marha | 142 |
A scheinfeldi marha | 142 |
Az ellingeni marha | 143 |
A chamaui marha | 143 |
A limpurgi marha | 143 |
A schwalmi marha | 143 |
A lahn marha | 143 |
A allgaui marha | 143 |
A munau-werdenfelsi marha | 145 |
A vogtlandi marha | 145 |
A vogelsbergi marha | 146 |
A harczi marha | 146 |
A siegerlandi marha | 147 |
Az odenwaldi marha | 147 |
A waldecki marha | 147 |
A kelheimi marha | 147 |
A westerwaldi marha | 147 |
A wittgensteini marha | 147 |
A voges marha | 148 |
A ansbach-triesdorfi marha | 148 |
A waldi marha | 148 |
A hinterwaldi marha | 148 |
Adatok a német marhatörzsek tehénsúlya s tehetősségről | 148 |
A szarvasmarhatenyésztés feljlesztését czélzó intézkedések | 150 |
Dánia szarvasmarhatenyésztése | 151 |
A vörös dán marha | 151 |
A feketetarka jütlandi marha | 153 |
A szarvasmarhatenyésztés fejlesztését czélzó intézkedések | 154 |
Francziaország szarvasmarhatenyésztése | 155 |
A normandiai marha | 156 |
A flandriai marha | 158 |
A parthenay marha | 159 |
Az aurbrac marha | 160 |
A gascogne marha | 161 |
A tarentais marha | 161 |
A bazas marha | 161 |
A charolais marha | 162 |
A femiline marha | 163 |
A bretagnei marha | 163 |
A salers marha | 165 |
A limousin marha | 166 |
A garonne marha | 167 |
A pyrenae marha | 167 |
A szarvasmarhatenyésztés fejlesztését czélzó intézkedések | 168 |
Nagybritannia szarvasmarhatenyésztése | 168 |
Angolország szarvasmarhatenyésztése | 169 |
A shorthon marha | 169 |
A hereford marha | 173 |
A devoni marha | 175 |
A fekete walesi marha | 176 |
A hosszúszarvú marha | 176 |
A vörös szarvatlan marha | 176 |
A csatornaszigetek marhája | 177 |
Skótország szarvasmarhatenyésztése | 179 |
Az aberdeen-angus marha | 179 |
A galloway marha | 180 |
A hegyi marha | 181 |
Az ayshire marha | 182 |
Irland szarvasmarhatenyésztése | 183 |
Adatok a brit fajták hús- és tejtermelőképességéről | 183 |
A szarvasmarhatenyésztés fejlesztését czélzó intézkedések | 185 |
Belgium szarvasmarhatenyésztése | 186 |
Svédország szarvasmarhatenyésztése | 188 |
Norvégia szarvasmarhatenyésztése | 191 |
Oroszország szarvasmarhatenyésztése | 191 |
Olaszország szarvasmarhatenyésztése | 195 |
Amerika szarvasmarhatenyésztése | 196 |
A szarvasmarha tenyésztése | |
Az átörökítés | 201 |
A változékonyság | 205 |
Minő marhát tenyésszünk? | 207 |
A tenyészállatok czélszerű kiválasztása | 210 |
A származás | 210 |
A testalkat | 212 |
A szín | 213 |
A testsúly | 213 |
Az egészség | 214 |
A fejlettség | 215 |
Az ivarjelleg | 216 |
A tenyésztésbevétel s párosítás | 217 |
A jegyzés | 217 |
A tenyésztésre alkalmas kor | 219 |
A selejtezés | 220 |
A nemi ösztön | 221 |
Mikor ellessünk? | 222 |
Az ivarok számaránya | 222 |
A párosítás | 223 |
A fogamzás | 223 |
A vemhesség s ellés | 224 |
A vemhesség jelei | 224 |
Az elvetélés | 226 |
A borjú elhelyezése a tehénben | 227 |
Az ellés | 228 |
A tehén ellés után | 229 |
A borjú ellés után | 230 |
A szarvasmarha takarmányozása | |
A fönntartószükséglet | 232 |
Az 1000 kg élősúly jelentősége | 233 |
A szárazanyag | 237 |
Az em. nyersfehérje | 238 |
A keményítőérték | 239 |
A növendékmarha takarmányozása | 246 |
A növekedés módja | 246 |
A borjú tápszükséglete | 249 |
A borjú tejentartáskor | 253 |
A borjú az első évben | 259 |
A borjú a második évben | 263 |
A fejőstehenek takarmányozása | 265 |
A tápszükséglet | 265 |
A nyári takarmányozás | 274 |
A téli takarmányozás | 279 |
A jármosökrök takarmányozása | 288 |
Az izomerő forrása | 288 |
Az ökör tápszükséglete | 290 |
A nyári takarmányozás | 293 |
A téli takarmányozás | 295 |
A heverő ökör táplálása | 296 |
Az ökör ásványianyagszükséglete | 298 |
A fejőstehén igázása | 298 |
A járom | 300 |
A marhahízlalás | 301 |
A tápszükséglet | 301 |
Egyéb tudnivalók | 305 |
Hízlalás a legelőn | 309 |
Hízlalás zöldtakarmánnyal | 310 |
Hízlalás vizenyős takarmánnyal | 312 |
A takarmányok összetétele | 318 |
A takarmányok mész- és foszforsavtartalma | 328 |