Paprikatermesztés

Szerző

Ajtay Zsuzsanna

Dr. Beczner László

Szerkesztő

Lektor

Budapest

'Ajtay Zsuzsanna: Paprikatermesztés ' összes példány

Kiadó:	Mezőgazdasági Könyvkiadó Vállalat
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1979
Kötés típusa:	Fűzött kemény papírkötés
Oldalszám:	374 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	20 cm x 15 cm
ISBN:	963-230-006-8
Megjegyzés:	Fekete-fehér fotókkal illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Bevezetés (Borka Miklós)	5
A paprikatermesztés a világon és Magyarországon (Zatykó Lajos)	7
Paprikatermesztésünk ma. Közgazdasági és üzemgazdasági feltételek (Zatykó Lajos)	9
Paprikafogyasztás, a paprika táplálkozási értéke (László Lászlóné)	12
Vitaminok	16
Íz- és aromaanyagok	21
Színanyagok	24
Aminosavak	24
Ásványi anyagok	26
Szénhidrátok	26
Lipidek	27
Szerves növényi savak	28
A paprikatípusok biológiája (Zatykó Lajos)	29
Fényigény (Zatykó Lajos)	29
Hőigény, a kedvezőtlen hőhatások következményei és azok elkerülése (Moór Józsefné)	40
Tápanyagigény (Fischer Irén)	44
Vízigény (Sasvári Sándorné)	50
Az étkezési paprika fajtái (Zatykó Lajos)	57
Szabadföldi palántás termesztés (Zatykó Lajos)	80
A paprika előveteményei (Kovács János)	81
Talaj-előkészítés (Szepes László)	83
Az alapvető talajművelés őszi munkái	86
Az alapvető talajművelés tavaszi munkái	90
Tápanyag-utánpótlás (Fischer Irén)	91
A tápanyagszükséglet meghatározása	95
Felhasználható tápanyagforrások	98
A trágyaadagok és a trágyázás időpontjának meghatározása	102
A tápanyag-utánpótlás gépesítése (Szepes László)	107
Vegyszeres gyomirtás (Reichert Pál)	110
A palántanevelésben	110
Vegyszeres gyomirtás szabadföldön	111
A vegyszeres gyomirtás gépesítése (Szepes László)	112
Szaporítás (Zatykó Lajos)	113
Vetőmagkezelés	113
Vetés	115
Palántanevelés	118
A palántanevelés gépesítése (Szepes László)	122
Kiültetés	129
A palántázás gépesítése (Szepes László)	137
Növényvédelem (Reichert Pál)	138
A paprika vírusbetegségei (Beczner László)	140
A vírusok elleni védekezés lehetőségei (Beczner László)	151
Egyéb károsodások és betegségek (Reichert Pál)	153
Kártevők (Martinovich Valér)	159
A növényvédelem gépesítése (Szepes László)	167
Öntözés (Sasvári Sándorné)	171
Az öntözés gépesítése (Szepes László)	174
Talajápolás (Kovács János)	176
A talajápolás gépesítése (Szepes László)	177
Betakarítás, értékesítés (Kovács János)	179
Betakarítás	179
Értékesítés	180
Helyrevetéses, gépesített termesztési technológia (Zatykó Lajos)	183
A gépesített technológia fajtaigénye (Zatykó Lajos)	185
Talajmegválasztás, elővetemény, talaj-előkészítés (Reichert Pál)	188
Talajmegválasztás	188
Elővetemény	189
Talaj-előkészítés	189
Tápanyag-utánpótlás (Fischer Irén)	190
Vegyszeres gyomirtás (Reichert Pál)	191
A helyrevetett paprika gyomflórája	191
A paprikakultúrában engedélyezett vegyszeres gyomirtás	192
A vegyszeres gyomirtás kutatási eredményei	194
Szaporítás (Reichert Pál)	194
Vetőmagkezelés	194
Vetés, kelésápolás, állománysűrűség	195
Növényvédelem (Reichert Pál)	204
A növényvédelmi munkák összefoglalása	206
Öntözés (Sasvári Sándorné)	207
Talajápolás (Reichert Pál)	208
Betakarítás (Reichert, Szepes)	209
A betakarítás teljes gépesítése (Janzsó József)	212
A paprika magtermesztése (Zatykó Lajos)	216
Elővetemény, izoláció, talaj-előkészítése (Kovács János)	218
Tápanyag-utánpótlás (Fischer Irén)	221
Szaporítás, ültetés (Zatykó Lajos)	222
Szelekció (Kovács János)	223
Növényvédelem (Reichert Pál)	225
Öntözés (Sasvári Sándorné)	227
A magpaprika betakarítása, magkinyerés (Kovács János)	227
A vetőmag tisztítása, minősítése, fémzárolása (Ajtay Zsuzsa)	232
A vetőmagtermesztés ellenőrzési rendszere (Ajtay Zsuzsa)	237
A hibridmagtermesztés (Moór Józsefné)	238
Kézi magelőállítás	238
Hibridfajták előállításának újabb módszerei (Csilléry Gábor)	243
Paprikahajtatás (Zatykó Lajos)	246
A hajtatási időszakok alapvető eltérései (Zatykó Lajos)	247
A hajtatási időszak és a fajta	247
A hajtatási időszak és a tenyészidő hossza	250
Az elővetemény, a berendezés előkészítése (Moór Józsefné)	254
Tápanyag-utánpótlás (Fischer Irén)	256
Szaporítás, palántanevelés (Zatykó Lajos)	262
Ültetés (Moór Józsefné)	267
Növényvédelem (Reichert Pál)	268
Öntözés (Sasvári Sándorné)	273
Talaj- és növényápolás (Moór Józsefné)	274
Szedés, értékesítés (Moór Józsefné)	275
A paprikafeldolgozás, -tartósítás, -tárolás módjai	277
Konzervipari feldolgozás (Sárosiné Tánczos Erika)	277
A paprika házi tartósítása (Sárosiné Tánczos Erika)	283
Tárolási lehetőségek (Zatykó Lajos)	284
A paprika genetikája és nemesítése (Andrásfalvy András)	287
A termesztett paprika rendszere és rokoni viszonyai	287
A termesztett Capsicum fajok elterjedése és jellemzése	287
A keresztezhetőség és a nemesítés tartalékai (Csilléry Gábor)	289
Sejttani és sejtgenetikai ismereteink (Andrásfalvy András)	290
Öröklődő tulajdonságok és az ismert gének (Andrásfalvy András)	292
Populációgenetikai jellemzők (Andrásfalvy András)	297
Paprikanemesítés (Zatykó Lajos)	298
Nemesítési célok	298
Nemesítési módszerek	300
Fajtafenntartó nemesítés	305
Az étkezési paprika ökonómiai és üzemszervezési kérdései (Víg Péterné, Erdész Ferencné)	309
Szántóföldi paprikatermesztés	309
Az ágazat népgazdasági súlya	309
A termesztés üzemi jellemzői	311
A termesztés gazdaságossága és jövedelmezősége	315
Az étkezési paprika modelltechnológiája	317
A paprikavetőmag termesztése (Víg Péterné)	336
Paprikahajtatás (Winkler Katalin, Víg Péterné)	338
A paprikahajtatás népgazdasági jelentősége	338
A termesztés üzemi jellemzői	339
Gazdaságosság - jövedelmezőség	341
A paprikahajtatás modelltechnológiája	342
Paprikaszabványok (Moór Józsefné)	353
A hajtatott zöldpaprika szabványai	354
A szabadföldi zöldpaprika szabvány	355
Paprika palánta szabvány	355
Felhasznált és ajánlott irodalom	361